小米粥 可防失眠？(图)

2007-11-23 17:57

朱女士57岁，停经已5年，近半年失眠非常严重，要吃4颗安眠药才能入睡。后来看到报导说，小米粥有助防失眠，因小米含色胺酸，能分泌一些成分，人便产生困倦感觉，容易入睡，她试吃了几天，好像效果还不错。小米有哪些营养成分，色胺酸对身体有何益处，长期吃有否副作用？

医院营养治疗师表示，人体需要胺基酸来保护、修护细胞，增强身体免疫力，譬如，吃了含蛋白质食物，身体会自行合成一百多种胺基酸，提供身体营养。

不过，成人有八种必需胺基酸须由食物直接摄取，无法透过身体合成转换，色胺酸就是其中一种，天然食物包括植物如小米、黄豆、肉类和牛奶，都含有色胺酸。

至于小米所含色胺酸，能否防止失眠，具有安定神经的效果？似乎医学文献仍未有明确的佐证，有没有可能是吃了小米，身体有饱足感，血液流向胃部，致脑部昏昏欲睡而好眠。

小米主要成分为淀粉，有糖尿病史者，吃太多的话，可能使血糖上升，因此摄取宜适量；另外，肥胖者也不应过量食用。长期吃小米，应没有什么副作用。