每天喝1-2杯牛奶 燃烧脂肪防高血压

2007-11-06 15:12 在合理饮食的基础上，每天饮用1至2杯牛奶(约200克)或吃3份乳制品，有利于塑身修形减少脂肪，预防高血压、糖尿病等慢性疾病，而且可以帮助这些慢性病患者稳定病情。据天津日报报导，美国田纳西大学麦克．泽梅尔博士指出，多吃乳制品有助于体内脂肪燃烧，让你更健康地控制体重。乳制品有助于控制体重的作用一方面来源于其中富含的钙质，另一方面来源于乳制品中的乳清蛋白成分。

田纳西大学为期一年的研究表明，两组受试者，一组正常饮食，另一组每天加两杯酸奶，每天乳来源钙的摄入量从正常400毫克增加到1000毫克，结果该组受试者中的高血压者血压平稳，体重平均下降了4.9公斤。

乳制品中钙抑制肥胖的机理主要是由于膳食钙中的激素水准(钙三醇)有促进脂肪分解、燃烧的作用，并将能量转化给体内的瘦肉质，促进肌肉的合成。

乳清蛋白中富含人体所必需的氨基酸，特别是亮氨酸，在将膳食能量从脂肪组织重新分配到骨骼肌肉中起着重要的作用。因此，多吃酸奶、牛奶、奶酪等乳制品可以让人瘦得更健康，更有肌肉感。

随着高血压、糖尿病等慢性病的蔓延，越来越多的营养学家已经意识到牛奶在慢性病预防中的重要作用。研究显示，牛奶中的乳清蛋白能预防骨质疏松、高血压，并具有降血压、降胆固醇和降血糖的辅助功效。

这是因为乳清蛋白中的抗高血压钛有明显的降压作用,所含的钙还具有拮抗钠盐对血压的影响。