办公室必备营养须知

2007-10-23 09:50 步骤太快停不下来，中午晚餐根本无法正常饮食，交际应酬无法拒绝，香烟、啤酒吞入肚，这是现在上班族的生活写照，拼经济、拼生活，根本就把自己的健康栽进去，提醒你，除了因饮食不当而造成营养不良之外，不当的习惯亦是危害健康的重要因素：


烟

抽烟会增加对维生素B群与维生素C的需求，同时也应该多补充抗氧化营养素：C、E、植物营养素、硒、锌、锰、铜，特别是β-胡萝卜素，同时也要注意抽烟也会增加心血管疾病的发生机会。



酒

酒精会改变或减少肠胃对维生素与矿物质的吸收，特别是水溶性维生素，如：维生素C、维生素B1、B6、叶酸，与矿物质，如：镁、锌与硒，部分研究指出适量补充卵磷脂有助预防酒精性肝病变。



茶

茶会影响维生素B群与钙铁等矿物质的吸收，特别是铁，茶中的单宁酸会减少铁的吸收达85%。



咖啡

咖啡影响维生素B群与钙铁等矿物质的吸收，特别是铁，因为咖啡会减少铁的吸收达40%。



熬夜压力

压力会增加人体对维生素B群及维生素C的需求。熬夜会消耗大量能量，所以对于热量、维生素B群、维生素C的需求均会增加。3



槟榔

许多的研究都显示嚼槟榔与口腔癌的发生有着密切的关系，因此拒嚼槟榔是保护健康的要素之一，同时注意维生素A的摄取是否充足，也应多补充抗氧化的营养素：C、E、植物营养素、硒、锌、锰、铜。



药物

许多药物（如阿斯匹灵、止痛药、避孕药及抗生素等等）都会增加对多种营养素的需求，尤其是维生素B群与维生素C。



适时的营养补给是必要的健康照护，针对上述的营养流失，需要用天然的营养补充食品所富含的维生素、矿物质及其他植物化学因子补足身体所流失的营养，拼生活、拼经济，也要让你的身体拼起来。