北京公布中国菜名标准英文翻译

2007-09-01 03:02 为了迎接2008年奥运会，北京市政当局公布了一份中国食品标准英文翻译名称的名单。

中国官方媒体报道说，一些餐馆提供的英文菜单造成对中国食品的误解，令人难堪。比如说，红烧狮子头，直接翻译过去，令人恐惧。

中国旅游作家哈珀谈菜名翻译

在伦敦的中国旅游作家哈珀对此发表了看法。他说刚去北京的时候见过许多类似的奇怪翻译，但在中国待久了就见怪不怪了。

他认为对第一次去中国的西方人来说，有标准的英文翻译当然很有用。

但问题是如何让无数家大小餐馆都用上这数以千计的标准英译菜名。

针对"既然意大利和法国餐馆可以使用意大利语和法语菜单，中餐馆也可以使用全中文菜单"的说法，哈珀认为整个欧洲有着语言和文化的接近性，而中文的方块字对西方人来说则是完全陌生的。

除菜名外，北京市政府也在治理公共标牌上错误翻译、滥用英文现象。

中国很多大中城市的机场、公路、马路以及很多公共场所都提供中英双语指示牌。

但知望文生义、随便翻译，使得连北京、上海这样的大城市错误英文也随处可见。需要英文指示的游人，经常站在标示牌前不知所措或捧腹大笑。