每天两颗 可防止便秘

2007-07-27 06:17 作者:陈远

奇异果因形状与颜色类似纽西兰的奇异岛，因而得名，事实上它的原产地在中国长江流域一带，也就是传统医学所说的「猕猴桃」。多吃奇异果好处不少，除了大量补充维他命C，对於抗氧化丶降血压，甚至有助於稳定情绪丶改善睡眠品质，最新的医学研究更发现，吃奇异果可以帮助排便丶改善便秘。

负责这项研究的台北医学大学保健营养学系教授刘珍芳指出，每天食用二 2颗奇异果，连续四周，四成五的人便秘情况获得改善。奇异果中的寡糖，膳食纤维与含硫的蛋白分解酶，这三种成分可以促进肠胃道蠕动，改善肠道健康。

刘珍芳说，奇异果含有丰富的膳食纤维，具有高度保水性，有助於软化粪便及帮助排便，可促进结肠中细菌繁殖，增加粪便重量；奇异果特有的「含硫蛋白分解酶」，能帮助肠胃蠕动，与民众最常食用来帮助解便的香蕉相比，每100公克香蕉含1.6公克的膳食纤维，仅为奇异果3.4公克的一半，但香蕉热量比奇异果高出2倍之多。

万芳医院消化内科主治医师吴明顺说：「一天排便量，超过三次以上或一个星期少於三次，都算是大肠激躁症。」台北医学大学附设医院消化内科主任张君照指出，大肠激躁症的原因不明，主要与大肠的蠕动及感觉神经不协调有关，可能来自日常生活中的压力丶食物丶饮料及其他药物，食物中又以酒精丶咖啡丶巧克力奶制品丶及油脂类最易导致。患者以女性居多。

传统医学也认为，奇异果属寒性水果，有清热丶利尿丶散瘀丶消肿丶生津丶润燥丶健胃丶催乳等功效。奇异果含丰富的纤维质丶果胶及12种胺基酸，有助於改善消化不良丶食欲不振丶尿路结石丶关节炎丶高血压丶心血管疾病丶肝斑等。

常吃奇异果还可阻断致癌因子「亚硝酸胺」的形成，故可预防食道癌丶胃癌丶肝癌丶直肠癌等。奇异果也含有促进人体黄体素的成分，有效预防视网膜剥离，改善视力减退，防止肺癌及前列腺癌的发生，是抽菸者最佳抗癌水果。又因含低钠高钾，还有丰富的镁，以及可避免血管阻塞的精胺酸，故常吃奇异果能有效改善心脏病丶高血压等。值得注意的是，凡严重贫血丶经常腹泻者不可多吃，且奇异果含钾甚高，故肾功能衰竭丶尿毒或洗肾者均不宜食用。

刘珍芳指出，奇异果中富含维生素C与 E丶膳食纤维丶β胡萝卜素，以及钙丶镁丶胺基酸等成分，过去研究指出每天二颗奇异果能帮助入眠丶降低动脉硬化发生外，现在更发现能改善便秘。均衡饮食与规律生活，就是维持身体健康的不二法门。建议您多吃富含膳食纤维的蔬果，再加上调整生活作息，便可轻松远离便秘带来的困扰。