哪些日常食物中富含维生素?
除了各式各样的维生素锭以外,从天然的食物中同样可以摄取到足够应付身体所需的维生素。为了追求均衡的营养,许多人有吃综合维生素锭的习惯,其实从天然的食物中就可以获得维生素喔!
水溶性维生素
维生素B1
全谷类丶红豆丶黄豆丶果仁丶肉类丶甘薯丶绿色蔬菜等。
维生素B2
蛋丶肉类丶乳酪制品丶动物内脏丶香菇丶芝麻丶木耳丶绿色蔬菜等。
维生素B3(菸硷酸)
酵母丶肉类丶鱼类丶花生丶乳类制品丶全谷类等。
维生素B5(泛酸)
全谷类丶酵母丶肝脏丶乳类制品丶绿色蔬菜等。
维生素B6
酵母丶肉类丶鱼类丶薯类丶坚果丶香蕉丶甘蓝菜丶全谷类等。
维生素B12
奶丶蛋丶鱼丶肉丶动物内脏等。
维生素C
绿色蔬菜丶番茄丶青椒丶花椰菜丶高丽菜丶柑橘类丶奇异果等。
叶酸
深绿色蔬菜丶柳橙丶橘子丶肝脏丶香蕉丶坚果丶豆类丶酵母等。
生物素
蛋黄丶酵母丶糙米丶牛奶丶动物内脏等。
脂溶性维生素
维生素A
绿色蔬菜丶黄色蔬果丶香蕉丶蛋黄丶肝脏丶小鱼乾丶乳类制品等。
维生素D
鱼类丶动物肝脏丶鱼肝油丶蛋黄丶牛奶丶阳光中的紫外线等。
维生素E
植物油丶小麦胚芽丶绿色蔬菜丶坚果丶黄豆等。
维生素K
菠菜丶紫苜蓿等绿叶蔬菜,以及肝脏丶蛋丶肉类等。
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來源: 苹果屋出版社《图解维生素实用全书》
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