1.百合银花粥
百合50克洗净，银花6克焙干研成细末，粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥，再放入银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。
2.菊花粥
黄菊花20克，大米150克，菊花煎水去渣后，与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。
3.杏仁粥
取去皮尖扁杏仁60克碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。
4.荷叶粥
将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。
5.红枣绿豆粥
红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，煮沸后改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
6.冬瓜赤豆粥
冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。
7.苦瓜粥
苦瓜100克洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
8.麦仁大米粥
取大麦仁、白米各150克淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。
9.莲子粥
莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。
10.麦冬粥
麦冬30克，煎汤取汁，与粳米100克煮粥。常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。
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