吃粽子注意 广东逾三成粽子不合格

中国大陆广东省品质技术监督局近日抽查市面上卖的粽子发现,三成多的粽子不合格,其中有的大肠杆菌超标或酸价超标,还有的粽子违规添加了防腐剂。

香港“商报”报导,这次抽查最令人堪忧的是,有三批次的产品被查出菌落总数超标,其中上海国福龙凤食品公司广州分公司生产的龙凤牌金沙粽等,被查出大肠杆菌超标。

至于酸价,是含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标,反映粽子的油脂氧化、水解酸败的程度,直接影响粽子的品质。深圳市沙都实业发展公司生产的咸肉粽,酸价超标。

还有一家企业生产的粽子被查出违规使用防腐剂--山梨酸。

报导说,广东省共有七十家生产粽子的企业,七成集中在肇庆地区。这次总共抽查了广东省内十二家企业生产的三十九批粽子,合格的二十七批,合格率为百分之六十九点二。
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