理想的午餐要有六种食物

2007-06-12 07:32 1丶抗衰老抗癌食品——西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2丶最佳蛋白质来源——鱼肉
　　
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助於预防心血管疾病。

3丶降脂食品——洋葱
　　
推荐理由：洋葱可清血，有助於降低胆固醇。

4丶抗氧化食品——豆腐
　　
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为「异黄酮」的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，「氧化」意味着「衰老」。

5丶保持活力食物——圆白菜
　　
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

6丶养颜食物——新鲜果蔬
　　
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素丶维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。