喝咖啡，可防痛风

最新一份研究指出，一天喝四杯或更多的咖啡，似乎有助于降低罹患痛风的机率。该研究结果已刊载于“关节炎与风湿病”期刊。

医界过去告诫罹患痛风的高危险群避免喝咖啡，但加拿大英属哥伦比亚大学与美国哈佛大学医学院的研究人员的研究却发现，每天喝大量咖啡者的血中尿酸值明显较低。

研究人员分析美国从一九八八年到一九九四年共约五万名四十到七十五岁无痛风史的男性，有七百五十七名男性罹患痛风，喝较多咖啡者的发病率较低。该研究主要负责人崔博士说，倘若喝四到五杯咖啡，罹患痛风机率降低四成；喝六或更多杯咖啡，降幅可达五到六成。