药膳食谱-养血宁神百合炒时蔬
材料 百合、莲子、牛肉、豆荚。作法
豆荚摘茎,洗净备用;百合泡水,备用。
用少许油将豆荚炒熟,备用。
牛肉以大火炒熟,加入莲子、百合、豆荚翻炒一下,调味即可。
功效 百合润肺清心、利尿止渴、可治心烦不安、虚弱口渴、等症状;莲子则能清心养胃,治疗下痢、遗精、心悸失眠等病症;蔬菜可以利便;牛肉能增强体力。这是针对熬夜、疲劳过度造成的精神虚弱患者,所设计的一道补元气的料理。
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