上海女中药师绝活　蒙眼也能辨别药材

2007-05-07 06:31 上海有个年轻女中药师，厉害到可以遮住眼睛，光闻香味、摸药材，就可以分辨出各种不同中药，让其他老经验的中药师都自叹不如。

「这是香薷，这是薄荷」中药师金燕凤说。

眼睛蒙块布，只是闻一闻，在手里摸一摸，她就可以正确说出手里拿的药材，闭眼摸药功夫，让这间百年中药店里其他老中药师傅都啧啧称奇，靠著这项绝活，还曾经代表上海到香港参加全能比赛。

叶金凤表示，「其实掌握这项技能，也是为了更好的运用到工作中，保证我们交给顾客的每一份药物都是准确无误的。」

虽然入行时间不长，不过，光听到她家被同事冠上「百草厅」封号，还有家里摆满中药，这股研究中药的热忱，可以比拟远古时代神农氏尝百草的拼劲。

叶金凤的婆婆说，「我们是支持她的，(记者：开始对家里药味会不会不习惯？)有的，她上次带来的药，有时候中药味太浓闻著头晕。」

在帮客人抓药时，也不忘把丰富中药知识一一告诉客人。

药店客人说，「她讲的特别仔细，把质地和性质都告诉我，该怎么挑选比较好。」

叶金凤虽然年轻，但把对中药的兴趣和工作结合，让她成为独特的闻香中药师。