香港市面九款鱿鱼丝及鱼乾样本含砒霜

香港消费者委员会测试市面六十五款鱿鱼丝、猪肉乾等食物，发现九种鱿鱼丝及鱼乾样本含有重金属砷（俗称砒霜），其中一种由越南进口的鱿鱼片，砷含量超标二点五倍。

消委会测试市面出售的十五种牛肉乾、十四种猪肉乾、十三种猪肉松以及二十三种鱿鱼丝和鱼乾样本，结果发现九种鱿鱼丝及鱼乾样本重金属砷的含量超出规定的标准，其中一种来自越南的鱿鱼片样本砷含量更达到每公斤三十五点三毫克。

消委会今天指出，若以一包九十克鱿鱼片包装计算，每星期进食三包鱿鱼片，所摄取的砷会超出世界卫生组织的标准，可能会损害肝脏，会导致急性中毒。

测试结果又发现，一种从泰国进口的鱿鱼片样本含防腐剂苯甲酸超标一倍多，每天进食一包会超出每日可摄取量，可引致肠胃失调，胃部不适。 另外，消委会在十四款牛肉乾、猪肉乾和猪肉松样本中也检出含有苯甲酸或山梨酸，这两种防腐剂可能来自在生产过程中添加的酱油或其他调味料。

消委会指出，长期每天过量摄入苯甲酸可引致肠胃失调，如恶心、食欲不振和胃部不适等。患有哮喘、鼻炎和荨麻疹的人士可能因摄入苯甲酸而引致病情发作。