广东餐馆饭店欺瞒食客 垃圾茶叶奉客

2007-03-15 00:23 饮茶是广东人的生活习惯，但原来餐馆饭店所提供的茶水大多狡猾，多饮更有机会中毒。业内人士指出，部分餐馆为省成本会以便宜的劣质茶叶泡茶，或以“垃圾茶叶”混进上等茶叶“滥竽充数”欺瞒食客。

据香港“东方日报”报导，因近期是茶叶收成季节，于芳村茶叶批发市场各批发档都堆满茶叶，“垃圾茶”就由此而生。据悉，只有上等茶叶才会在产地包装成饼状出口，其余中下价茶叶均会以大尼龙袋包装，再经批发商挑选入袋零售，剩下的叶碎渣滓则会贱价而沽。

批发店职员指出，茶碎以普洱、铁观音及乌龙等最受欢迎，大约三至四元人民币一斤（五百克）。他说，这些茶碎只是外表不好看，但因是从靓茶叶中筛出，质量有保证之余卖价只是靓茶叶的十分之一，所以很受茶楼餐馆欢迎，每天均有人来购买。

报导指出，不论高低档食店都有使用“垃圾茶”的情况，一饮食界业内人士透露，大部分低档食店会直接以“垃圾茶”奉客，而高档的则会将“垃圾茶叶”混入上等茶内“滥竽充数”，因茶叶不会在客人面前放入茶壶，所以食客根本不能知道食店有否作假，而且食店的茶水一般会泡到无茶味才换茶叶，食客喝“隔夜茶”情况时有发生。

有茶叶专家指出，“垃圾茶”大多农药残留和重金属含量超标，而且批发筛选时易搀入灰尘和杂物，毫无卫生可言，另外茶内也可能被人加入香精等添加剂，如果饮用过量可能引发血液、肝肾等中毒及衰竭，严重的更会造成神经系统损伤及神经紊乱，因此如在外用膳宜自带茶叶保障自己健康。