预防皱纹的绝妙烹调大法

2007-03-13 03:24

皱纹的产生有很多原因，其中之一是饮食不当。如果你多留心入口食物，保养方面亦不遗余力地进行，也许哪天睡个觉起来，你会发现岁月其实没那么残忍。

　　什么食物让我们易长皱纹？

　　牛肉罐头、鱼罐头、沙拉酱、咖啡、冷冻太久的食品、干贝、虾米干、冷冻虾球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等，都是容易让你长皱纹的食物，不可常吃或吃太多。购买食物时要注意看制造日期，尤其是冷冻及油炸的食物，一旦过期便会变质，对皮肤有很大的影响。

　　去皱小提示：经常吃三文鱼，可以起到减少皱纹的作用，但前提条件是需要戒糖，控制精制淀粉，补充维生素和矿物质，即遵循“无糖低碳，营养补充”露卡素营养食疗法，以避免胶原蛋白被糖化而产生皱纹。记住，糖产生皱纹，鱼消除皱纹。

　　烹调方法也有学问！

　　肉类、鱼类、贝类若直接丢入油中煎、炒、炸，会破坏了食物的营养。最重要的一点是，不要使用炸过的油。

　　以下小小窍门可帮助你预防皱纹的产生：

　　油炸食物时，应该在食物的外面加上一层外衣，此外衣可由面粉、蛋、芝麻、香菜屑等拌匀而成。

　　炒肉的时候，应该拌着葱、香菜或韭菜等一起下锅。

　　炸鱼、肉时可以包着青菜一起丢入油锅内。

　　吃油炸物宜沾萝卜泥、蒜泥一起吃。

　　多吃蒸的东西，如蒸蛋、蒸鱼。

　　多吃煮的东西，少吃油炸、煎、烤食物。

　　新鲜的蔬菜尽量半生吃。

　　吃烤鱼要搭配萝卜泥、生菜。

　　吃烤肉时，要多吃生菜。

　　尽量摄取大豆食品。

　　吃炸的食物时，要多吃生菜。

　　多喝茶。

　　少吃肥肉。