全脂牛奶 有助怀孕
哈佛大学公共卫生系28日公布一项调查显示,喝全脂牛奶和吃冰淇淋的妇女怀孕的机率较高,而妇女吃低脂乳制品可能有碍生殖能力。这项调查结果严重质疑美国政府提供国民的饮食指引。调查报告主要撰写人、哈佛大学研究人员查华洛说,成年人每天食用三份以上低脂牛奶或同等食物,可能对打算怀孕的妇女非常有害,因为排卵不足,使她们不能生育的风险高出85%。
相反地,与吃很少或不吃高脂乳制品的妇女相比,至少吃一份高脂乳制品的妇女,包括全脂牛奶、冰淇淋或奶昔,无排卵性不孕的风险可降低四分之一以上。
这项由牛津大学报发表在“人类生殖期刊”的调查,在1991年和1999年之间,观察24至42岁试图怀孕的1万8555名美国妇女。
查华洛说,在仔细研究资料前,研究人员不敢确定他们发现了什么。他指出,先前针对乳制品与不孕关系所做研究获致的结论并不一致。查华洛表示,话虽如此,由于他们的研究显示两者的关联非常强烈,他准备建议想怀孕的妇女不要理会政府提供的饮食指引。
他说:“我认为试图怀孕之际,考虑每天暂时吃一份或最多两份全脂乳制品,是有道理的。”饱和脂肪的摄取应维持在最低量,总卡路里的摄取应该维持不变。
研究人员相信,能改善卵巢功能的脂溶性物质,或可解释何以高脂乳制品能降低不孕风险。
先前的研究显示,牛奶中的乳糖可能与排卵不足有关,查华洛的研究却显示两者毫无关联。
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來源: 联合报
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