酸碱体质 无科学根据

2007-02-22 16:19

中国近一段时间，“酸性体质”、“碱性体质”等词频频出现在公众视野中。很多媒体把它们和亚健康、胃肠道疾病甚至癌症联系起来，主张透过改变饮食结构和生活方式来调整，甚至列出了“酸性体质自测表”。

血液偏酸不容易

人体血液pH值的正常范围确实如其所说，在7.35～7.45之间，低了偏酸，高了偏碱。血液要偏酸，没那么容易。因为人体有强大的酸碱度调节功能。

血液不可能靠吃、睡就“变酸”。人体有一套调节系统，由三部分组成：作用最强大的是肾脏，它可以透过尿液排掉多余的有机酸；其次，呼吸会帮我们快速排掉很多酸性成分；最后，体液本身就是一个巨大的缓冲系统，酸性食物在发挥作用前，就会被机体本身中和掉。“除非这3个机制出现问题，否则人的血液不可能偏酸。”

酸中毒是严重疾病

到底有没有“酸性体质”的说法呢？在医学上，如果体液pH值低于7.35，就属于“酸中毒”－－－“这是严重的疾病，必须治疗”。在家透过饮食、休息自我调节是不可能缓解的。

血液酸碱度没法自查

此外，一些报导还提供了自测方法，如买pH试纸自测尿液的酸碱度，并列出一堆症状请患者对号入座。尿液的酸碱度是肾脏“调节”的结果，它的pH值不能代表血液的pH值。

并且，血液酸碱度不是自己在家能做的。医学上要求抽动脉血，还要完全隔绝空气，家里显然没这个条件。另外，在酸中毒的治疗中，饮食根本不重要。“饮食无法导致酸中毒，更不可能纠正酸中毒。