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进入春季最好少吃酸味食品

 2007-02-15 10:24 桌面版 正體 打赏 0
养生原则
  
  生原则是中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养:
  
  1.主食中选择高热量的食物。
  
  是指主食中除米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。
  
  2.保证充足的优质蛋白质。
  
  是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
  
  3.保证充足的维生素。
  
  青菜及水果的维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素C,是增强体质,抵御疾病的重要物质。
  
  春季饮食分三时期
  
  一、早春时期
  
  为冬春交接之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。
  
  饮食原则:选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。
  
  早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜适量。
  
  午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量。
  
  晚餐:主食100克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。
  
  二、春季中期
  
  为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量,减少肉类的食用。
  
  三、春季晚期
  
  春夏交接之时,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够维生素,如饮食中应适当增加青菜。
  
  早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。
  
  午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。
  
  晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。
  
  少吃酸比较好
  
  每日除三餐之外,还要多吃一些水果,因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。
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