广东中山查获致癌豆腐皮

2007-02-04 00:08 广东中山市发现有豆腐加工店使用非食用原料堿性橙Ⅱ浸染豆腐皮，豆腐皮外观亮丽，但却会致癌。

省质监局在全省开展以“两打”为重点的食品专项整治行动查获了中山市东升镇志斌豆腐加工店用堿性橙对豆腐等黄颜色食品进行染色，非法生产损害消费者身体健康的劣质食品，以牟取暴利。

据了解，堿性橙Ⅱ(Basic OrangeⅡ)是一种偶氮类堿性染料，俗名“王金黄”，为致癌物，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色。它比其它水溶性染料如柠檬黄、日落黄等更易于在豆腐以及水产品上染色且不易褪色。根据美国卫生研究所(NIH)化学品健康与安全资料库资料表明：过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质均会造成急性和慢性的中毒伤害。根据食品卫生标准相关规定，该物质未列入食品添加剂范围之内。