龙凤喜饼的由来

三国时期,刘备欲得荆州,但又无从下手。诸葛亮为其出谋献策,“借”得了荆州。

孙权为了讨回荆州,假意称愿将自己的妹妹许配给刘备为妻。诸葛亮得知此信后,忙对刘备说“我们不妨将计就计,来个假戏真做。可先做一种礼品送给东吴的臣民,使主公要与孙权的妹妹成亲的事家喻户晓。同时设计将此事告知吴国太,吴国太向来好面子,又极疼爱自己的女儿,她不会让孙权把他的妹妹当美人计的牺牲品,那么,这婚事也就弄假成真了。”刘备广喻各地,要能工巧匠为他去东吴成亲制作礼品。

有位老师傅,做了大半辈子糖食点心,在荆州一带颇有名气,见了刘备的告示后,想显显自己的身手,做了种配有龙凤图案的大喜饼,象征着龙凤相配、吉祥如意。这喜饼既具有荆州的酥脆风味,又具有东吴的清甜特点,十分爽口。龙凤喜饼一送到荆州,就被诸葛亮选中,即令这位老师傅速制作1万枚,让赵云带领500名士兵,将龙凤喜饼送到南徐城中各家各户,并编出歌谣:“刘备东吴来成亲,龙凤喜饼是媒证。”不到几天功夫,城里老幼都知道刘备到东吴成亲的事了。

同时,刘备还亲自向乔国老说了孙权将妹妹许配给自己的事,并拿出龙凤喜饼,请乔国老转送给吴国太。吴国太得知后忙去问孙权,孙权开始还不承认,后来看到瞒不过了,才说明这是周瑜使的美人计。吴国太听说后,顿时怒火冲天,捶胸顿足,大声吼道:“你们都是聪明人,怎么干出这等糊涂事来!你们把我女儿当钓饵,杀了刘备,我女儿岂不成了望门寡……”乔国老在一旁听了忙说,“不如真的招刘备为婿。”不久,吴国太果真将女儿许配给刘备。周瑜的美人计彻底破产。江东的百姓笑道:“周郎妙计安天下,赔了夫人又折兵”。

刘备后来特别赏赐了给他做龙凤喜饼的师傅,在他的家乡专门修建了一个龙凤喜饼店。诸葛亮为店提名,写了“吴永凤”的牌匾。从此,龙凤喜饼成了朱家河一带老百姓娶亲嫁女的至上礼品。在闽东南也有送喜饼的习俗,这儿称喜饼为礼饼,一直是男女订婚的聘礼,而且礼饼还是中秋佳节敬老人的佳品。我国南方甚至有“礼饼方为礼,其他不为礼”的说法。

喜饼是中国订婚礼俗中留下的礼制,也是男方至女方家下聘的重要聘礼。女方收到喜饼后,分赠给至亲好友,一方面沾染些喜气;另一方面也是“公告周知”。

大规模的送饼礼俗,以木盒装满汉式大饼,挨家挨户的分送;小场面的,至少吃到喜糖,让喜讯甜进嘴里。


【龙凤喜饼的制作方法】
原料:精白面粉500克(制10个),白砂糖50克,熟猪油20克,白膘肉20克,红枣30克,花生仁10克,芝麻100克,核桃仁20克,桂圆10克。

方法:
1.将面粉中加入少量糖和猪油,加入适量清水揉好待用。将白膘肉剁碎,红枣打成泥,花生仁、核桃仁碾碎,桂圆取桂圆肉与白砂糖、猪油混合拌成馅。

2.将备好的面团分成10等份,按成圆形,包入馅料,再按成圆形,两面粘上芝麻,然后放进烘炉烘熟至金黄。


【养生小知识── 多吃洋葱可以预防老化】
洋葱具有可以延迟细胞老化的功能,多吃洋葱可以削减体内的自由基,延迟细胞老化。
洋葱味甘辛、性温,其刺激性臭味属于硫化丙烯基的成份,可促进消化液分泌。常吃洋葱可以有效改善精力减退、失眠、疲劳、食欲不振,并可预防糖尿病、抗老化、降低胆固醇、防止骨质疏松。所含的油质具有杀菌效果,可促进消化液分泌,故能帮助消化,吃牛排等油腻的食物时,不妨吃一些生洋葱,可以增加血液中好的胆固醇,阻止血小板凝结,降低中性脂肪。

※食疗小偏方:
可预防高血压──洋葱皮适量洗净放入锅中,加入1碗半的水,煮沸后改小火煮到变成淡褐色,即可趁热饮用。洋葱的褐色皮含有可以强化脑部微血管的成份,所以可有效预防高血压与动脉硬化
改善失眠、高血压──洋葱2个切块,倒入一瓶红葡萄酒,密封浸泡7~10天,倒出洋葱,酒汁放入冰箱保存。每晚饮30cc左右,可以改善失眠与高血压。
改善咽喉炎──洋葱磨碎取汁,加等量的醋混匀,滴入喉咙,可以治疗咽喉炎。

※如何选购:应选择球体完整,表皮干燥光滑,肉质紧密,拿在手中有沉甸甸的感觉为佳,同时应注意葱头是否发芽,发芽表示已经不新鲜。

※注意事项:消化性溃疡的患者、肠胃容易积气的人不宜吃太多洋葱。


【洋葱鲑鱼汤】
材料:
洋葱………….半个
鲑鱼………….1块
味噌…………2大匙
葱花…………1大匙
糖……………少许
做法:
洋葱和鲑鱼切块。锅内放2碗水煮沸。放入洋葱煮透。放入味噌和鲑鱼,煮熟后加少许糖,撒上葱花(味噌有咸味,故不须加盐)。
功效:
洋葱鲑鱼汤可以增强体力、强精强壮、养颜美容,男女皆适合食用。

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