“速食面之父”吴百福去世 享年96岁

2007-01-06 13:33 速食面之父，也是日清食品公司的创业人吴百福（日本姓名为安藤百福）五日晚间六点四十分（台湾时间五点四十分）因急性心肌梗塞病逝，享年九十六岁。

读卖新闻报导，吴百福于四日出现身体不适发高烧，五日送到大阪池田市的医院就诊之后不久，心肺功能便停止。

朝日新闻报导，吴百福发明速食面，也是日清食品公司的创始人，他生于日本统治台湾时期，之后到日本经营针织品批发生意。一九三四年毕业于立命馆大学。吴百福经营过制盐业、金融业等，一九四八年，成立了日清食品公司的前身中交总社，经营贸易及批发业。

报导说，吴百福对于二次大战后的废墟中瞥见的拉面摊印象非常深刻，于是利用自家庭院的工作台，从一九五七年初开始尝试制作速食面，翌年首度成功研发出速食面商品，推出速食面先驱产品“鸡拉面”上市，之后将公司名称改名为日清食品。

之后，吴百福又推出“杯面”等多种热卖商品，使得日清食品公司日后得以在全世界十个国家，总计年间生产一亿份速食面产品，成为世界第一的速食面王国。

一九八一年，吴百福将公司总经理（社长）职位交给长男，担任会长（董事长），但两年后他又复出，身兼总经理和董事长。一九八五年，他让次男担任总经理，自己当董事长。二零零五年，日清食品公司封他为“创业者会长”（创业名誉董事长）的头衔。据说即使到了晚年，他对自家商品的热忱仍强，味道都亲自品尝。

一九一零年生于台湾嘉义朴子的吴百福自幼就失去双亲，受到祖父经营布庄的影响，二十二岁时在台北成立针织品公司，二十三岁至大阪经商。战后，他举家迁至日本，归化后改名为安藤百福。由于他对人类饮食文化带来极大贡献，曾荣获日本的勋二等旭日重光勋章，被美国洛杉矶市封为荣誉市民，也曾获巴西、泰国政府的褒扬。