北京流行“变态辣”（图）

烤肉架上一字排开，几十支串烧，仔细看，怎么全都是清一色的烤鸡翅，别小看它，这可是北京现在最热门的小吃，透过老板独门秘方的调料腌渍一整天，再洒上孜然香料跟辣椒粉，同样的烤鸡翅却可以展现出截然不同的美味。 但最极品的绝对是这一支，从辣椒粉里面挖出来的变态辣。老板说，洒在鸡翅上的辣椒也是精挑细选的，绝对够厉害，所谓变态辣，绝对让你吃到像是一把火在嘴巴里烧，有本事连吃8串的，打折优惠，传统烤肉，新鲜吃法，就是看准了年轻喜欢尝鲜的这块市场。北京民众：「好吃，我大老远过来吃的，这比较香比较入味，有咸味有甜味还有辣味。」除了辣味，这种烤鸡翅吃起来，彷佛还有一种淡淡的柠檬香，就是这样丰富的口感，光是这家小店，一个晚上平均就会卖出700、800串，位置好一点的烤鸡翅店客人更是多到在寒冬中大排长龙，只为了吃吃看这种现在在北京，最新流行的小吃。