世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物:
一、 油炸类食品:导致心血管疾病元凶;含致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。
二、 腌制类食品:导致高血压,肾负担过重。导致鼻咽癌;影响黏膜系统(对肠胃有害);易得溃疡和发炎。
三、 加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等):含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);含大量防腐剂(加重肝脏负担)。
四、 饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干):食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);严重破坏维生素;热量过多、其他营养成分低。
五、汽水可乐类食品:含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
六、 方便类食品(主要指方便面和膨化食品):盐分过高,含防腐剂、香精(损肝);只有热量,无其他营养成分。
七、 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类):破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,其他营养成分低。
八、 话梅蜜饯类食品(果脯)含三大致癌物质之一,亚硝酸盐;盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。
九、 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕):含大量奶油,极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。
十、 烧烤类食品:含大量三苯四丙比(三大致癌物质之首);一只烤鸡腿等于60支烟的毒性;导致蛋白质碳化变性(加重肾脏、肝脏负担)。
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