玫瑰果 入菜入药抗老化

2006-12-19 14:47 作者:陈世钦 玫瑰果（rosehips）能减轻与老化有关疾病的发炎症状。

专家表示，这种红色莓果富含维他命C，世人长久以来即以它入菜入药。

丹麦研究人员发现，80%志愿者使用玫瑰果补充品三星期后，髋、膝、手部关节发炎症状减轻。挪威研究人员发现，罹患骨关节炎民众使用玫瑰果后，活动能力提高40%。

丹麦生化学家温瑟表示，玫瑰果可能有助于减轻动脉的发炎程度。他说：“证据显示，玫瑰果含有抗发炎与抗氧化成分。”

有健康概念的人越来越多，最受他们欢迎的食物包括石榴、菠菜、甘蓝。

欧洲、美洲与中国大陆的民众早已将玫瑰果视为药物，治疗关节炎、感冒、流感、膀胱结石、皮肤干燥、早衰，维京人则利用玫瑰果的丰富维他命C治疗坏血病。二次大战期间，英国政府呼吁英国人种植玫瑰果，以保身体健康。