你或许不知道，台湾肉桂究竟怎么来？其实背后有一段让人心酸的故事。肉桂幕后的最大推手，是一位将近70岁的老农民，大家都叫他“肉桂伯”，为了培植这些肉桂，他被村民取笑责骂，还忍受了将近6年没有收入的生活。
进入南投中寮乡，阵阵的肉桂香味飘过来，发生921大地震之前，中寮乡民赖以维生的就是种槟榔，槟榔树曾经为农民带来可观的收入，但好景不常，7年前一场大地震，一夕之间南投中寮乡变了调。
民国九十年灾后重建委员会勘查南投地形，专家发现槟榔树严重破坏水土保质，因此对居民提出砍掉槟榔树改种肉桂的建议。肉桂伯黄朝卿：“政府说槟榔对水土保质不好，种肉桂对水土保质有帮助，它长这么高，根茎就会越深，就是这样。”
黄朝卿绰号“肉桂伯”，当初就是他努力说服村民砍掉槟榔树，改种肉桂。当时南投崁顶村32户人家都让肉桂伯给说服了，但是谁都没想到，肉桂培植栽种竟是如此费时，种了将近6年，至今都还没有收成，有人受不了放弃，有人坚持到底，肉桂伯就是那位坚持的人。
黄朝卿：“之前五六年都没有收入，我都是靠老农年金生活，还有去外面打零工，就是有人叫去帮忙打零工的，一天可能伍佰或一千都有，就是靠这样过生活。”
肉桂伯曾经被居民骂到臭头，没有收成那来的收入，有人受不了终于决定放弃，改种短期就可以收成的柳丁或香蕉，看着眼前这一片二十甲地的肉桂山，这是肉桂伯和剩下的17户人家一同努力种植的成果，他心里很清楚，6年培植的心血即将为他们创造一片新气象。
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