【吃在湾区】便宜又大碗 有粥有菜有料 ― 有粥面海鲜酒家

2006-11-01 00:33 作者:道庸

 

一百多年前华人便开始移民到美国。开中餐馆，早已成为华人，特别是第一代华人移民在美国的一个传统行业。现在湾区中国餐馆的数量更是数不胜数。

前两年网路泡沫被灭之后，湾区经济不太景气，连带中餐馆之间的竞争也更加激烈。中国人做生意，遇到困境时，喜欢“熬”。特别是减价竟争，更是常用的手段之一。希望渡过困难后，再有一片天。

前两年不知是哪家餐馆率先推出$16.99三个菜的套餐，这种大优惠的套餐形式，引来湾区的中餐馆纷纷跟进。这种大优惠，很多餐馆只是用来促销，当作吸引客人上门的手段。

客人去吃的时候会发现，可能很多本餐馆的拿手菜不在$16.99的菜单上，要不就是$16.99菜单内的菜很少，最后客人多半还是要多花钱点别的菜。

可能是赚钱太难，现在还在坚持$16.99三个菜的餐馆，已经很少。但北圣荷西的“有粥面餐馆”却是少数的几个中餐馆，真正铁了心，把$16.99三个菜加免费白饭这种套餐形式，当作最主要的生意来做。餐馆菜单上的近一百个广东菜，全部在$16.99套餐之内。

菜单上的干煎龙利，是有粥面餐馆最受欢迎的一道菜，龙利鱼选得大，炸的也刚刚好，味道上乘，不比任何一家中餐馆差。有些餐馆的这一道菜，就要十几元钱。所以有粥餐馆的$16.99套餐，绝对实惠。除此之外，椒盐排骨，干扁四季豆等菜味道做得也很好。

现在湾区中餐馆多，华人食客的嘴巴也刁，东西做的不好的餐馆，客人也少。去一家餐馆，先站在门外看一看，如果餐馆菜做的好、实惠，在正常吃饭时间，里面的客人也一定不会太少。有粥餐馆地处住宅区，客人主要是住在附近的华人熟客，但人气却旺，星期五，六晚上餐馆高峰期，常常爆满。

有粥面餐馆的缺点是餐具显得有些陈旧，老板大概也顾不得换新的。看在菜好吃又实惠的份上，客人也不好太苛求了。

有粥面海鲜酒家 餐馆电话：(408)258-0618

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