每天喝汽水 每年胖15磅

2006-08-27 08:06 据香港大公报报导，近日出版的《美国临床营养学杂志》中的一篇科学论文总结，每天多喝一罐汽水，每年就能增加体重15磅。美国人过去40年饮用汽水及其它含糖饮品的量大增，是造成他们肥胖的主因。证据也强烈显示，这些饮料的消耗量增加是越来越多人体重增加的主因。
美国哈佛大学公共卫生学院助理教授胡丙长和他的同事们，研究了40年间多份的标准相关性及科学检证都属严谨的营养学研究后，得出以上结论。

汽水制造业界团体长久以来都在抵抗那种「汽水致肥」的直接论调。美国饮品协会发表声明回应上述哈佛研究结果时说，并非所有研究都认为含糖饮品是罪魁祸首。声明说：「把肥胖症的根源直指向某一特定产品或成份，是有悖常理的。反之(导致肥胖症肆虐)的原因其实很多，包括定时的身体活动。」

美国饮食中的碳水化合物热量有约三分之一来自增甜剂，而这三分之一中，有约一半是饮料。与其它碳水化合物不同，饮料中的主要增甜剂(高果糖玉米糖浆)不会促进胰岛素的产生，来使身体「处理」热量。它也不会促进瘦体素，帮助降低食慾。基于这些理由，很多营养学家认为，饮料远不如含有同等热量的食物，且不受控制正常体重的机制的约束。

美国愈来愈多学校开始限制糖类饮料。今年5月份，主要饮料分销商同意在某些学校停售汽水，并对某些儿童购买这类饮料的场所的销售实施限制。