完全幸福饮食TWD减肥法席卷英国

保持轻盈的体态,享受健康的人生,一直是很多人追求的人生目标,减肥也成为一生的职志,最近英国引进新的减肥法,强调高纤高蛋白质的饮食,十二周平均可以甩掉九点零七公斤的肥肉,而且健康状况还能获得改善,令民众趋之若鹜。

这套由澳洲政府赞助的科技及工业研究组织CSIRO所研发的完全幸福饮食法 TWD (Total Wellbeing Diet),最重要的突破,就是研究员发现,每天摄取适量的鸡肉、鱼肉等蛋白质,可以抑制饥饿感,并促进脂肪流失,配合食用丰富的高纤蔬果,再加上固定的心肺运动,很快就可以向身上的赘肉说拜拜。

根据TWD饮食法,每天应食用三份(每份一百公克)蛋白质,除了去皮的鸡肉,鱼肉,还可以选择鸡蛋、荚豆、豆腐和低脂的奶制品。建议每周有二次的晚餐食用二份鱼,每周一次晚餐食用一份去皮并去脂的鸡肉,每周四次食用二份的红瘦肉(含牛肉、小牛肉及羊肉)。

早餐建议食用全麦面包,或是高纤的玉米谷、燕麦,配上低脂牛奶或低脂优格。每天最重要的是一定要吃二点五份的蔬菜,举凡芦笋、绿色花耶菜、南瓜、香菇等,不论是红橙黄绿各式蔬菜,“多多益善”,惟一要注意的是,除非达到初步的减重目标,体重趋稳,最好不要食用地瓜。

TWD饮食法比较特别的是,减重期间每周不但仍可以饮用二杯左右的红酒,平常喜欢喝的咖啡、可可亚或是饮料,仍可以继续自由饮用,如果嘴馋还可以吃相当于四十公克左右的巧克力,如果喜欢吃辣椒酱、芥茉酱、大蒜、老姜或其它香料,也可以尽管放在食物里。

二位研究人员克里夫顿 (Peter Clifton)博士和Manny Noakes博士指出,吃东西时应该想那些东西可以吃,而不是去想那些东西不能吃,如此一来,思考的方面变正面了,调整饮食达到减重目标也就容易多了。

十分受好莱坞女星珍妮佛安妮斯顿、丽塔琼斯等女星热衷的埃特金Atkins减肥法,主张完全不食用碳水化合物,取而代之的是无限制的蛋白质和脂肪,TWD饮食法二位博士研究员认为,采用埃特金可能食用过多的脂肪,易导致胆固醇过高,引发心血管疾病。

TWD过去八年进行实验后发现,高纤高蛋白质的饮食基本上没有什么不良的副作用,更棒的是减重过程中不需要饿肚子,因为五大食物种类都涵盖在内,营养均衡,可以保持好的体力,并能维持健康的血糖水准,更不容易罹患心脏血管疾病。

根据实验,采用TWD饮食法的民众,平均十二周后可以减重二十英磅(约九点零七公斤),由于方法简单过程也不痛苦,研究专书出版后在澳洲掀起疯狂抢购,四刷二十万本仍供不应求,打败“达文西密码”及“哈利波特第六集”等热门书,许多身材壮硕的英国民众,等不及书籍进口,已开始身体力行,希望早日重拾魔鬼身材。


中央社

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