豆制品一直被认为是健康食品，因而受到了很多消费者的青睐，尤其是女性消费者，但据英国《阿娜诺娃》报道，英国科学家最新研究表明，豆制品吃多会影响女性生育能力。
来自英国伦敦国王学院的生殖生物学专家利纳-弗拉泽对此进行了研究发现，豆制品中的微量类雌激素化合物(大豆异黄酮)会影响女性的自然生育能力。原因是类雌激素化合物会将射入女性体内的精子在穿过卵细胞壁之前，将这些它们“烧”死。
弗拉泽说：“想要怀孕的女性就应该避免食用豆制品，这样才能让射入体内的精子躲避那些化合物的袭击。如果喝一盒豆奶，就可摄入足量杀死精子的大豆异黄酮。”
弗拉泽教授此前用老鼠的精子作了实验，证明这种类雌激素会影响其生育能力。之后又用人类的精子作了同样的实验，发现这种影响要远远大于对动物的影响。
在精子的头部称为顶体，类似子弹的“弹头”，在适当的时候会冲破卵子的细胞壁与卵子结合，从而孕育新的生命，但是大豆异黄酮会使精子的顶体破裂，这样精子就不能冲破卵子的细胞壁了，这样就阻止了自然怀孕。
北国网-半岛晨报
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