法拉盛夫妻店

叙述者：ｊｅｓｓｉｅ、阿实
　　年龄：３３岁
　　经历：１９９５年，相恋两年的ｊｅｓｓｉｅ和阿实结婚。Ｊｅｓｓｉｅ在１９９６年来美，阿实半年后探亲留美。夫妻共同打工五年，２００２年，ｊｅｓｓｉｅ读书，阿实继续打工。２００３年３月，Ｊｅｓｓｉｅ拿到硕士学位，４月，他们的儿子出生，１１月，属于他们自己的小店开张。

　　在法拉盛一个街角，有一家小小的门脸儿，一扇门走进去，一铺店面分了两家，左手边，是收拾得干干净净的一间北方风味面食小馆儿，小馆儿的主人，是一对年轻的北京夫妻。眉清目秀的Ｊｅｓｓｉｅ戴了一副细边眼镜儿，是这样一副文静的模样，阿实也是清瘦白净的一张书生脸，笑起来还有点儿不好意思呢。

Ｊｅｓｓｉｅ说：
　　你也说我不象开店的啊，那开店的应该长什么样儿呢？不瞒你说，我九六年就来美国了，打餐馆儿工做企台做了五六年，可我现在去餐馆找工老板还说呢：你行吗，你看起来象个学生，干的得了这种活吗？你瞧瞧。不过尽管我模样让人家看起来觉得没什么变化，我自己可觉得，到美国这些年心里起了翻天覆地的变化呢。
　　刚结婚半年，我就出国了。我是学国际贸易的，大学毕业就在北太平庄那边一家新加坡的外企工作，我家里是部队的，所以你听我的中文名字叫爱军嘛，你也知道，部队的各方面待遇都不错，我们家生活条件挺好的，我的工作也相当好了，出国前９５、９６那会儿工资就有四五千呢。可怎么说呢，就是想出国，出去看看，出去上学，动了这个念头就拦不住。四处找机会，好在我跟外企工作，这样的机会很快就来了，我就办了个商务考察签证，带了三千块钱，就这么出来了。
　　一来先住在一个亲戚家。我去各个大学看情况－－－想上学啊。这一看，傻了，自己想的太简单了，以为出来就可以读书，谁知道学费那么贵，根本就读不起，怎么办？总不能就这么回去吧，于是就开始打工了。我来带的三千块钱，一落地就被亲戚借去两千。亲戚也不是家里多困难或者是有什么急用，后来我发现，他就是喜欢找人借钱，自己的钱都放到银行、股市，手里花的永远是别人的钱。和这么会算计的人挺不好相处的，我住了一段时间，自己赶快搬出来了，本来手里就没有多少钱了这下儿还要加上房租，去打工呢，因为从来没干过那种工作，没眼力见儿，天天挨老板刺打，每天又累又提心吊胆，心里那个委屈就别提了，每天下班回到家里，想想就哭，可是这条路是自己选择走的啊。想想在北京的日子，真好啊，也没受过什么苦，工作好，老公也体贴，哪象现在啊，一个女孩子在这里无依无靠地苦苦挣扎，真的特别想家，想我先生。
　　那样艰难的日子过了半年吧，半年以后，不是日子好过了，而是我老公来了。生活还是挺艰苦的，我们俩相依为命，都打工挣钱，可和我自己在这里时的感觉就一点儿都不一样了，有了他支撑和鼓励，好象没什么难事儿了。我们每天早上各自去上班，他做日餐，寿司，在曼哈顿上班，我做中餐ｂｕｆｆｅｔ，在布鲁克林，他十点下班，我得倒三次车，差不多要十一点才能到家，我们那时侯住的地方不太好，都是西裔，晚上就一堆堆站在街上，挺不安全的，我上班辛苦，还吃不好，因为是ｂｕｆｆｅｔ店，你知道，那些东西看着挺多的，可天天让你吃那些，很快就没胃口了，我后来上班什么都不想吃，你看我现在挺有肉的，１４０磅呢，那时候可惨，最瘦的时候才９２磅，不吃东西还累，哪长肉去啊？我老公真是好，他１０点多钟下了班，回来还给我包饺子啊什么的，做点儿我爱吃的东西，然后看看差不多到点了，就到车站接我去，怕我回家不安全啊。我在那家店干了有两三年呢，我老公天天晚上都这样儿。
　　这样互相鼓励着，两个人打了三年工，攒下点儿钱了。我又开始动上学的念头了，我想我们毕竟是读书人出身，老这样打一辈子工也不是事儿，打餐馆打得久了，觉得脑子都空了，人也变得贫乏了，你想啊，天天一睁开眼睛就来饭店上班儿，这一天干的都是体力活儿，晚上一到家呢，就困得不行了，倒头就睡，第二天又是这样的生活，我觉得我的大脑都开始变得懒了，不思考了，这让我有些害怕，同时也是希望改变一下儿环境和处境吧，我觉得自己不能再一直这样下去了。还有啊，那时老去我打工的店里吃饭的有个北京女孩儿，是ＮＹＵ的学生，因为都是北京人嘛，挺亲的，所以每次她去我们俩就聊天儿，她就总是问我为什么不去读书，为什么不去？我就这么着，咬咬牙决定读了。可是去学什么专业呢？那时候正好网络热，大家都读计算机，出来好找工作啊，我就去读ｃｏｍｐｕｔｅｒ ｓｃｉｅｎｃｅ了，纯粹就是跟着一股风潮，并不是自己就想学，就喜欢电脑。只是看那时那些学电脑的很好找工作，当然，到我毕业的时候，短短两年，这一行的就业市场已经一落千丈了。
　　上学那段日子真艰难，我去读书时３２岁，虽说年纪不算太大，但我从２２岁大学毕业，十年没摸过书本，又打了那么多年工，心都散了，刚开始哪读得下去啊，一大堆书看着就发愁，有时候抱著书坐半天，一个字儿也看不进去。另外，语言也是问题，别看大家都是大学毕业，可真正能听懂老师讲的每一个字实在是不可能的，大概能听明白就不错了，何况我是学文科出身，这学电脑整个儿是个大改行儿，不是说的，我从一开始上课就打退堂鼓，前三个月，天天回家和我老公说，我不念了，我念不了了。我老公那时候干什么？他还继续打工啊，而且因为家里就他一个人打工挣钱了，他干得更辛苦，我读书那些日子他就没休息过，我说不行，我不读了，你这样太累了，我也读不下去，我老公就鼓励我，他说，人这一辈子，很多机会就来这么一次，你就说当年你为什么要出来吧，不就是想来读书吗？那时侯咱没钱条件不允许，读不了，现在能读了，一定要把握住这个机会，再苦再难也得读下来。我真是感激我老公，没他的鼓励支持我绝对读不下来，后来这不也读下来了，拿到学位了。要不我总说，没有我老公，就没有我的今天。我本来并没觉得我们的生活有多么幸福和不一样，但有一次，我放学和一个同班女孩一起回家，她男朋友开车来接她，顺道带上我。我一上车，那女孩就跟他男朋友介绍，说这就是那个北京女孩，她男朋友使劲看看我，说：哦！这就是那个她先生打工供她读书的北京女孩啊！他的语气那么感慨，我直乐：怎么了？老公供着读书有什么奇怪的吗？他说，你们挺不简单的，挺让人羡慕的。我还有个女同学，也是人家供她读书的，她的故事和我不一样，有个男孩子一直追她，她也没感觉，后来那个男孩子出国了，拿到博士了，又回国，因为这个男孩可以把她带出来，他们这次见面后不到一个月就结婚了，然后女孩子就过来了。不过也很快，不到半年，他们又离婚了。这女孩后来交往的对象不是律师就是医生，反正一直都有人供她读书，但她有一天和我说，她觉得转来转去，对她最好的还是那第一个博士。她说她也很羡慕我。我后来才发现，羡慕我和我老公这种平凡的生活的人还真多。
　　我临毕业那年怀了孕，一毕业就生了我儿子。当时也是考虑抓紧时间，因为毕了业工作啊什么的，怕没办法要孩子了。
　　我毕业后没有工作，一是学电脑的就业市场不景气，二是我这个人有自知之明，知道自己是哪块料，我觉得我干不好ｐｒｏｇｒａｍｍｅｒ的工作，那个工作天天编程，很辛苦，我的兴趣又不大，而且电脑行业更新速度太快，需要不停ｃａｔｃｈ ｕｐ，我觉得我不能胜任那种工作。另外，我老公这么多年一直想自己开个店，我想，我也没有什么可报答他的，就和他一起干吧。他是学日餐的，手艺还特别好，最想在曼哈顿做个日餐店。我们到处去看地方，打听人，９１１之前还看了个世贸附近的地方呢，幸好价格谈不好，没签下来，当时挺遗憾的，但世贸一出事，我们想，真是万幸啊，万一当时签了，过后可就惨了。看了半天，觉得开日餐的条件还是不成熟，我们就开始琢磨些别的，也去看过那种九毛九店，那家店老板说，他不想做了，连货一块儿卖给我们，说他的货就值三万，卖我们四万，我们俩一进去看就傻了：满地都是花瓶啊，杯子啊什么的那种九毛九店的杂货，我们又不懂，哪知道究竟值多少钱啊？回家合计合计，还是不能做自己不熟悉的东西，想想我们的 长项，还是做餐饮吧。
　　正好，就碰上这家店要卖了。这家店原来是个发廊，我们接手过来重新开。要不人家都说要买店不要开店呢，买店就是原来是什么店买什么店，买来换个牌子接着开，这开店可麻烦了，因为要把发廊改成餐饮，一切都要从头做，别看我们店小，投资可大了，那投资不光是这些桌椅板凳装修门面的钱，软性的看不见的投资都数不过来，比如开店要画图纸，管道啊煤气啊通风啊，一切都要找有牌照的专业人士来看，来画图纸，做鉴定，然后经过检查，哪一关不过都不成。而每个专业人士来，都要花钱啊，就是画个施工图，就要四千块，装管子又四千块，买通风设备又是几千块。我们那时侯觉得，钱花得可真快，挣的时候不容易啊，都是我们两个一天天打工积累的。不过我们也认了，既然要做，就要有投资嘛。那个管道检查了两遍不过关，我们为此晚开业两个月，房租还要照交，压力真是够大的。没办法，只有开了业努力做了。我们也不敢雇人啊，就一起干吧，以前我们还真没在一起打过工，现在倒真是天天在一起了。我们旁边这家泰餐也是夫妻店，不过他们是雇了人看店的，在一起聊天的时候，他们开玩笑说，你们真行，从来夫妻都不能在一起打工的，我看没准儿哪天我来就看见你们这里菜刀漫天飞了。你说我们俩一点儿不吵架是不可能的，我们都属狗，有时候也狗咬狗，不过为的都是些小事儿，比如活忙的时候我觉得他慢啊，他觉得我慢啊都是常有的事儿，但我们就是互相让着点儿，比如他声大了，我就小声点，我脾气不好时，他就哄哄，也就没事了。我老公实在是个脾气太好的人，他很少和我急，我呢，倒是个急性子，不过也被他这个慢性子慢慢同化了。
　　你说夫妻是慢慢磨合互相容忍的吗？我觉得不是，我觉得找对人很重要，我和我老公就是互相找对人了。我们俩都是爱替别人着想的人，无论对谁，做事前都习惯先考虑考虑别人的感受。你说，对外人、对朋友都这样，更何况自己的老公老婆了。我老公的慢性子也挺有特点的，遇到多大的事儿他都不急，我那天店里来个客人，以为我是老板，还跟我偷偷说呢，说你们后面那个小伙子不行啊，你看人家别的店，盛饭盛面啪啪两下儿，您这位，慢条斯理儿的，加了面，一点点儿加菜，一看就不象个打工的料。我心里直乐，我老公就这样儿。你别看他不着急，他做出的东西样样儿是回事儿，当年跟着师傅学日餐，那个师傅新开哪家店都招呼他去，开始本来还想分股份给他呢，后来也不提了，估计一想，这么聪明个人，别以后他成了老板了。我们刚开张卖包子，请个师傅包，那师傅手艺好，小包子捏出一圈儿褶，漂亮得跟花儿似的，我老公就跟着他学，嘿，没些日子，他包的和师傅一模一样了。你看我们店里的装修和这些桌子，都是他做的，开店前他去学装修，一天只给５０块钱，干１５个小时，别地儿没这么干的，他也干，没出三四个月，装修那套活儿全能拿下来了，不过装修靠体力，他还是适合做那些细致灵巧的活儿。就说做饭吧，他爱吃，哪有好吃的就去吃，回来就学着做。我们店里卖的都是北方面食，炸酱面谁来谁说好吃，问我们这是什么口味，我们也不象人家吹，说什么拜的名师啊什么的，没有，我们做的，就是自家的味儿，我家里吃的面条儿，就是这口味，全是我老公做的。他还挺好钻研的，比如家里是小锅做，到这里等于大批量生产了，怎么能保持原料新鲜，保持口味他天天老琢磨呢。
　　我们现在的计划？也没什么远期的计划，就想尝试尝试我们这种经营模式能不能成功，我们最想的，是等这个店稳定点儿，我们就可以把儿子接回来了，儿子才七个月就被送走了，没办法啊。说起想儿子我老公比我还厉害呢，他其实比我细腻，我比较粗线条。这不，昨天还埋怨我呢，为了开店非把儿子送走，现在回家没事儿我们就看当时给儿子录的录象。那天我看我老公在那儿闻儿子的小衣服，他说好象还能闻到儿子的味儿。
　　当家的，歇一会儿吧，你也来聊聊，我给你倒杯奶茶吧。

阿实说：
　　是啊，我昨天还和我老婆说呢其实我一个人打工养活你们娘俩就够了，你就跟家带儿子，我呢，累一天回家还能见到儿子，不象现在回去空落落的。
　　我老婆也不容易，人家现在研究生都毕业了，还能回来跟我站在这儿开这个店，每天和我一样早上五点多起来晚上十点钟回去，就这一点，我相信就不是每个女人都能做到的，我是挺欣慰挺知足的了。
　　我和我老婆是经人介绍的，处了两年，结婚了。我在国内是国税局的，对，那工作是不错，戴个大盖帽儿，每人分管多少个企业，上班就是在和这些企业打交道。我想要是在国内呢，也就是这样平稳地工作了，混个一官半职的，生活应该是很稳定的。
　　结婚不久我老婆就想出国。刚一提出来，我还没说话呢，我哥说了：出什么国啊，多少离的啊！也是，那时不是有出国必离十要素嘛，什么女的比男的出国早，女的比男的英语好，女的比男的学历高什么的，我一看，嘿，几乎都占全了。可我也没拦着她，她很想出去见见世面，我觉得是个好事儿，我就支持她出去了。到机场，我们俩还说呢，我说我送你出去，也算我对得起你了。她说，你放心，我肯定要把你办出去。俩人跟开玩笑似的。
　　她刚出国时，一个女孩子在外面特不容易，我除了支持她还能做什么呢？她也真如她自己说的，出来就忙着给我办，半年之后，我跟单位托关系请了一个月假，就出来探亲了。过来了，当然同甘共苦，不回去了，一个月之后，让我爸去单位给我办了自动离职手续，这就在美国扎根了。
　　美国好在哪呢？好在能让人做梦，并且给你美梦成真的机会。我的梦想就是做些别人认为我做不了的事，开店也是一个。咱是北京人，在美国有个说法，说温州人福州人是第５２个州，那些温州人福州人还真有点瞧不起咱北京人，我听到的这样的话多了，说别以为你们在国内的时候是老大，挺不得了的样子，到了美国，你们不能吃苦，不肯奋斗，根本比不过我们。我就不服这个，我不信他们温州人福州人能把店开好，我们北京人就不行。这也算赌口气吧。
　　你说我从国内管别人的到这里天天给人打工会不会心理不平衡？不会，因为我来之前就做好充分的思想准备了，我来这里，就是踏踏实实创业来了。再说，我从来都没把自己放到什么位置上过，我知道我自己就是个普通人，到该结婚的时候结婚，该工作的时候工作，从来也不好高务远，就是喜欢踏踏实实过好日子的那种人，我这个人不爱和人争，从来也没和谁吵架红脸什么的，但我认准目标就自己努力。我好赌。
　　我老婆说我供她读书感谢我什么的，有一点重要的她没说，人家读书，也是自己挣到钱了。怎么挣的，股市啊！我老婆胆儿大。我是谨小慎微那种，她不是，她比我有气魄。就说入股市吧，我在国内也小打小闹地炒，到这里也是我把她带进去的，可我炒不过她。我炒股，最大的一回是一天赚一万，她是一天赚两万五。那是２０００年感恩节前，一辈子都忘不了那一天，我临下班，接她一个电话，说有支股快收盘时她跟进了一千。我问多少钱啊，她说１１块，多少钱涨上来的啊，她说三块。我心里咯噔一下儿：我有经验，三块钱涨上来的，掉回五块就全砸进去啊！心想得，回家吵架去吧。回家当晚我也没说什么，想着刚买，等第二天掉下去再说吧，结果怎么着，第二天，我正跟店里切鱼呢，她打来电话告诉我，她一睁眼就看到那股涨到３５了！赶紧抛，立刻赚了两万五！两万五啊，够我打多少年工的！放下电话，我就觉得脸上有东西，一抹，都是汗哪！其实那天我老婆还起晚了，那支股最高时冲到了５５呢。那是支科技股，Ａｓｐｔ，现在那名儿我都记得，是关于手机上网的，正赶上网络泡沫嘛，疯了似的。那支股我现在在网上ｓｅａｃｈ 都ｓｅａｃｈ不到了，也就是那一阵子。
　　我老婆就是这样