当年尼克松访华和伊丽莎白女王访华宴会上的菜单(分列)


当年尼克松访华宴会上的菜单

冷盘:黄瓜拌西红柿、盐火局锅鸡、素火腿、素鲫鱼、菠萝鸭片、广东腊肉、腊鸡腊肠、三色蛋。

  热炒:芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。

  点心:豌豆黄、炸春卷、梅花饺、炸年糕、面包、黄油、什锦炒菜。

伊丽莎白女王访华宴会上的菜单 

主菜:鸡吞群翅、烤酿螃蟹、鲜菇烩湘莲、纸包鳟鱼、推沙望月汤。

  小菜:炮绿菜苔、紫菜生沙拉、凉拌苦瓜、炸薄荷叶、樱桃萝卜。

  点心、水果:豆面团、六三卷、炸馓子、汤圆核桃露、新疆哈密瓜。

《钓鱼台备忘录》

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