大陆春节热卖食品六大“陷阱”

临近春节,大陆民众办年货已提到日程,且食品商贩瞄准了节前食品市场商机,更将违规泡制食品投放于市,构造危害消费者健康的热卖食品六大“陷阱”。

据新华网3日报导,春节前夕,河北石家庄市有关卫生防疫部门对食品市场进行了检测调查,发现多品种食品普遍存在商贩滥用化学品牟取暴利现象。报导称,全国各地类似情况热卖食品居多。

**热卖食品六大“陷阱”

一,化工品泡发水产品。据调查,在水产品市场上,内地人喜见餐桌的洁白发亮的牛百叶、色泽鲜亮的鱿鱼、硕大的对虾,是经过了工业双氧水--漂白;工业氢氧化钠(火堿)--泡发,福马林(甲醛的水溶液)--防腐等工序完成的。用这种方法泡水发货就像变戏法:1斤牛百叶等干货能变成4斤。牛百叶经过如此泡制,会显得又大又白,而且手感更硬,口感更脆,保鲜期可延长3-5倍。牟利者称,这是"把水变成货,货就能变成钱,就是把水变成钱"。

二,无公害蔬菜基地蔬菜残留农药。市一名防疫站官员应邀参观,在某无公害蔬菜基地蔬菜大棚内发现禁止的农药甲胺磷。据该市公共卫生监督人士刘会杰介绍,很多酒店从超市购买的无公害蔬菜,都是菜市场进货。

三,亚硝酸盐泡制熟肉制品。据抽检涉及猪牛肉类、卤炸熏鸡及下水、肉灌肠、驴肉(火烧)、白吉馍夹肉、牙签羊肉串、熏兔(腿)、烤鸭、鸭胸等熟肉制品,60份中有14份亚硝酸盐含量23.3%不合格。其中,肉灌红肠、香肠、腊肠、火腿肠及各种熏烤肠等,近5成亚硝酸盐超标,哈尔滨肠超标达5倍以上。另一售卖牙签肉商贩经检测亚硝酸盐超标30多倍,如食用200克就可造成中毒。知情者称,"这些摊贩的特点就是无知无畏,只要不会立即吃死人,他们什么都敢卖。"

四,二氧化硫薰蒸干菜食品。一项抽样检测表明,20份黄花菜和15份散装百合中,100%均有二氧化硫残留。专家称,黄花菜、百合等干菜用二氧化硫进行薰蒸可起到漂白和防腐作用。但若用二氧化硫薰蒸百合,食用者轻则可造成人体有粘膜处,如眼睛、口腔处的刺激感,咽喉处灼痛;重则数小时后会出现肺部水肿,声门痉挛,甚至窒息等症状。二氧化硫薰蒸百合规定不得使用。

五,硫酸镁 墨汁泡制 “黑木耳”。“黑木耳”泡制有两种,一是用硫酸镁浸泡,一斤木耳可达到三斤左右。据检测99份散装木耳样品中有57份硫酸镁浸泡。二是将地耳墨汁染色冒充黑木耳,据介绍,一斤地耳产地价约两三块钱,染成"黑木耳"后卖价出十三四块钱。据造假者交代:"染色用的是墨汁,是北京的名牌墨汁,这种墨汁品质好,用量少,容咨仙

本文留言

近期读者推荐