著名湘潭莲子或致癌
中国湖南湘潭莲子名满海内外,但是,当地无良商人竟然用工业化学剂浸泡莲子方便去皮加工,之后又用可致癌的增白剂漂白,令莲子看上去洁白光亮、颗粒饱满,再销往河南、湖北和上海等地。中央电视台《每周质量报告》早前派记者到湘潭采访,发现当地一些食品厂,将莲子放入工业氢氧化钠中浸泡去皮,之后加入双氧水漂白,并由工人穿上雨靴,用脚伸进载满莲子的大缸内不停地踩,令莲子与双氧水产生更强化学作用,漂得更白。
食品厂老板还声称,可控制莲子的色泽。他说,“我要它黄就黄,要它白就白。可白到像袋子,还可更白一些。”
另外一家食品厂则用上工业用增白剂来漂白莲子。
联合晚报
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