content

月饼大战 神州开打

 2004-09-11 22:12 桌面版 正體 打赏 0
一年一度的中秋佳节将临,“月饼大战”已经开打,除了饼家争奇斗艳,还有中国国内各大团体协会也乘机发财--举办五花八门的评比或授牌活动,向不得不参赛的饼家收钱。

  月饼大战之前,月饼生产企业便陆续收到来自各大单位的邀请函,都是邀请参加评比或授牌活动。当然,费用必不可少。例如,参加“2004年中国食品安全示范单位”,就需要1万2000元(人民币,约2500新元)。

  一位知名月饼生产企业的老总无奈地表示:“各家协会都不能得罪,每年从上到下各种评选活动的费用都要花去10万元(人民币,下同)左右。如果不参加,也怕别的厂家评上个这奖那奖的,挤了自己的市场。”

  同样,如此五花八门的评比也让中国消费者眼花缭乱。有消费者表示,看这些“奖牌”,令人难以抉择。

  为什么还有那么多的团体单位热衷此道呢?据知情人士透露,举办评比的实际开销只占收费很小一部分,收费的大部分都进了主办单位的腰包。

  不管结果怎样,最终还是由消费者“买单”,月饼市场也热热闹闹。

  据中新社报道,在北京,今年经过企业自愿申报和有关专家评审委员会初审、送检、感官评审及综合评价,有21个企业的多达52种月饼馅料被评定为“2004年度达标优秀月饼馅料”,另有一个企业的一个品种被评定为“2004年度推荐产品”。

  今年月饼更重礼盒装,所谓“三分月饼,七分包装”,不少月饼外表更加华丽,铁盒、木盒包装月饼,甚至附送咖啡、茶叶、洋酒、手表、铂金画等赠品。

  杭州一厂家生产的月饼盒中只有四块月饼,夺人眼球的却是一个精巧的木制磨咖啡机。销售员向记者大做磨咖啡机的文章,月饼反而成了配角。

  而在广州则是比富。广州酒家举办中秋月饼推介会,推出的是售价近2000元的超高价月饼,月饼表面还撒满了可以食用的金箔。

  商家表示,现在月饼“与时俱进”,实际上已经成为一种交际工具。

  不过,高价月饼往往是“吃的人不买,买的人不吃”。买来纯粹是为了“送礼”,个中奥妙,只有送的人和收的人心知肚明。

  另外,今年月饼的口味也新意叠出。北京商家纷纷推出冰淇淋月饼、雪月饼等新款月饼,很受年轻人欢迎。

  中新社记者也从广西南宁报道说,当月饼越来越成为虚弱的都市人健康隐患的大敌时,玉米,水果,绿茶……“绿色”则成了南宁市今年新兴月饼的主题,当地芒果、菠萝蜜、柚子、龙眼都成了月饼市场的新兵。

  不过,老百姓喜欢的豆沙、椒盐、五仁等传统馅料的月饼则难觅踪影。业内人士称,传统月饼价格太低,利润有限,不如“创新”月饼利润高。

  据了解,由于物价上涨导致今年月饼原料价格比去年同期平均上涨20%至30%。但由于竞争激烈,目前大部分品牌的月饼价格与去年持平或相当。

  几家大的月饼生产商表示,月饼市场竞争逐年加剧,商家不会贸然将月饼调价,只可能通过薄利多销以消化增加的成本。

--版权所有,任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.
本文短网址:


【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

分享到:

看完这篇文章觉得

评论

畅所欲言,各抒己见,理性交流,拒绝谩骂。

留言分页:
分页:


Top
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意