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北京豆腐 不准随便吃

2003-06-29 23:47 桌面版 正體 0
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据中时电子报消息,北京市推出食品“豆制品市场准入制度”,并自七月一日起生效。根据新制度,未来民众吃豆腐要有品牌意识,卖豆腐要批准,目前已有七家豆制品企业首批被推荐准入市场。

报导说,豆制品市场准入制度规定,供应给居民的必须是密封盒装豆腐和袋装密封的豆浆、豆制品,或采用大包装的方式出厂,运输车必须为冷藏或保温车,车内温度要保持2℃至8℃的标准。单块散装豆腐只能现场加工制作出售,所有集贸市场一律不得销售来自小作坊生产的无包装豆腐。所有豆制品生产企业必须到工商、卫生部门备案,并与各食品商场、超市、社区菜市场、集贸市场、宾馆、饭店、院校食堂签订购销合同,形成稳定的供应渠道。

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