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河南人之后广东人又被妖魔化?

 2003-06-13 20:31 桌面版 正體 打赏 0
自从非典了以后,科学家发现了果子狸身上有非典病毒,非典又是在广东发现的第一个病例,广东人以其食性之杂,渐有被妖魔化的倾向。

  我以为妖魔化广东人和前几年的妖魔化河南人一样的没道理。广东人食性杂是事实,但是随着粤菜的风靡海内,吃蛇、吃果子狸、吃穿山甲、吃麻雀、吃各种鞭,笃信吃哪儿补哪儿的绝不仅限岭南了。东南西北中,哪儿的体面一点的饭馆都有野味,以示档次。几十年前饥饿年代、短缺年代曾经为咱们充过饥的野生动物,经过粤菜的高档包装,都成了口中上品了。如同现在的玉米面窝头贵过白面馒头一样。在粤菜的食风刮过各地的时候,有哪个地方的食客出于动物保护的立场,立法抵制或集体拒绝吃这些本不该吃的野生动物吗?咱们各地的食客都曾经吃过不该吃的,出事了,全赖广东人,不公平。几个月前,有人说话唱歌还故意咬着舌头冒充广东人呢,一非典了赶紧妖魔化人家,合适吗?


  再说各地都有一些吃野生动物的坏习惯。比如广东人吃孔雀,不招人喜欢。可是东北人吃飞龙,也是野生的鸟;西北人吃黄羊;中原西南不少地方吃虫子,吃蚂蚱曰“飞虾”、“河虾”。以后哪儿闹蝗灾可以不必洒农药,派几万食客以旅游方式去,吃个把星期就吃光了,还是绿色灭蝗。西南地区还有的地区吃爬行类的蜥蜴,吃蛤蟆的卵巢,活儿更细过广东人。


  妖魔化别人,是一种委过于人的怯懦。应该说滥食野生动物的毛病,咱们可能都有过。现在不怎么吃了,并不是环保意识多么强,是野生动物越来越贵,吃不起。环保意识增强,也就是这几年的事。反省陋习是大家的事,不是把谁妖魔化就能解决的问题。

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