活得好健康系列：长寿的七个方法
喜马拉雅山麓有个罕萨村，是世界出名的长寿国度，他们从不患病，没有退休，八、九十岁仍精神奕奕在田里工作，常能健康活过百寿。反观现代人，五、六十岁，或者四、五十岁就已逐渐老化，失去身体的能力。这之间的差别在哪里？英国医师罗伯特．麦卡森发现了答案，关键就在饮食。罕萨人的主食包括：蔬菜、玉米、大麦、豆子、新鲜的杏桃，只有节日里才偶尔食点奶制品；他把罕萨人的食物与印度人的食物拿来在老鼠身上做对照研究，结果出炉，吃罕萨人食物的老鼠均未患病，吃印度食物的老鼠则患有肿瘤、心脏病、胃癌、脓疮等等。美国哈佛大学医学院也证实，低脂肪与低糖类的粗茶淡饭，可以降低癌症，延长寿命。日本进而拟出一套健康的“延寿饮食”，基本上包括了百分之五十至六十煮过的粗制谷类，百分之五至十的汤，百分之二十五至三十的新鲜无农药蔬菜，百分之五至十的豆子、海带与当地水果，同时禁食一切奶肉制品，允许一点深海白肉鱼类。
另一组研究人员则花了七年的时间，研究七千多人的生活方式，得出一套健康秘法，平均可延长寿命十一年。
◆不抽烟，烟会致癌不是好东西。
◆不喝酒，或只喝适量的红葡萄酒。
◆定时运动，一星期至少二至三天。
◆早餐吃得像国王，中餐像王子，晚餐像乞丐。
◆多吃长寿食物，例如高钾、低卡路里、低脂、低蛋白等等。
◆睡眠充足，每天睡足八小时；食不过饱，七分饱即可，摄取两千cc的水分。
◆采用生机饮食，若非食肉不可，以鱼肉优先，牛肉次之，鸡鸭肉少食为妙：生食蔬果比轻烫营养，烫的比炒的好。
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