为什么中国人不够肉吃－－回忆1975年的夏天

当时在全国范围内除北京、上海等少数地区外，肉都很紧张，定量供应，最困难的是东北。这次我去东北出差时间较长，三个月，走前不少朋友叫我多带点吃的，似乎我要去的是荒蛮之地。

其时，在东北供应最差的是沈阳。那时管沈阳的是陈XX，沈阳人称他是“陈三两”即每人每月三两油三两肉（合150克）。蔬菜供应也很缺，为了买到蔬菜，单位领导都允许大家请假去买菜。我有很多同学在沈阳。以前老同学见面都要请到家里吃一顿，这次实在是困难，请我一顿，把全家一月定量的肉、油一顿全吃了。最后还是有一个同班同学请我去他家了，我也不好意思，就拿了一口袋肉松去他家。他太太是个医生，比较直爽。吃饭时，指着她七、八岁的大女儿说“不瞒老同学说，我告诉她世界上还有一种叫油饼的东西，她都不信，因为她从小看到我烧菜时，小心翼翼地放几滴油，说有一锅油在那里，把东西放到油里炸，她不相信。”这是事实，她从没看到过这么多油，油是非常非常珍贵的东西阿！

再说那屋同住的老干部。我知道作为党的干部走到那里都要教育群众，提高群众的觉悟。于是他就开始给我上政治课了。他首先问我“为什么在中国肉不够吃？”我未答，他继续说“在中国肉是不够吃，但这正体现出社会主义制度的优越性，中国人民当家作主了，大家都要吃肉，所以肉就不够吃了。但是为了每人都能吃到肉，就按定量配给了，虽然不多，但大家都有肉吃”，继而有问我“为什么资本主义国家的肉卖不出去？”我未答，想听听他的高见。他继续说“因为那里只有资本家才吃，广大工人农民没钱买不起肉，只好检点菜叶吃吃。资本家有几个，能吃多少肉，所以肉卖不出去”。

我听完他这高妙见解后，心中真不是滋味，甜酸苦辣都有，他又比我大几岁，不好说他什么。我只问“你家是吃半斤肉吗？”他带着骄傲的神态说“当然不是了……”。我知道，他想他是“老革命”是“功臣”，是我们这些草民的“恩人”，怎么能让他们和我们一样生活呢？

当时，我真不知道对他说什么好，不知应该说他太狂妄呢，还是可怜他的无知呢？我想应是后者。