「腐乳」就是「臭豆腐」嗎？

不是，腐乳通常是紅色的，罐裝的，超市找找或網上搜搜就知道了

腐乳是醬豆腐。不是臭豆腐啊。

以上說法都不準確。
北方常見的「臭豆腐」(以北京王致和牌的出名)，實際是一種臭味豆腐乳，呈青灰色。南方常見的豆腐乳，以紅色和白色為主，無臭味。
而流行於江浙、臺灣等地的「臭豆腐」，是新鮮豆腐浸「臭滷汁」後經短暫發酵製成，口感、加工食用方法更接近豆腐而不是豆腐乳。

胃腸道疾病患者，還是免了。腐乳或乳腐也許是通用的名詞，關鍵是未煮熟的。表面黴菌生長，形成粘稠菌膜。紅色是添加的。胃內的液體呈酸性，酸鹼度pH值1-3.具有一定的滅菌效果。對於某些抗酸細菌是無效的。反觀乳酸桿菌，如果堅持每天服用，可以預防腹瀉。清度或重度腸道感染，有慢性腹瀉時，也許擔當了抗菌素的作用。此時，可以一次服用3-4罐4OZ的份量。特別適合懷孕婦女，避免抗菌素對細胞核DNA或RNA合成過程的影響。

腐乳太貴了。便宜點就多買，還可以做醬牛肉。

腐乳是醬豆腐，不是臭豆腐。醬豆腐南方北方都有，北京的醬豆腐是清朝一個秀才王致和發明的顏色是灰白色。南方廣西開平的醬豆腐，含有辣椒。吃醬豆腐時放香油，微辣的更好吃。外表是紅色的醬豆腐，是在釀製時使用了紅色的酒粬。

===科學數據呢？不是出自實驗室數據，而是文學創作不承擔責任的東西實在是太多啦？
腐乳難買？

以前腐乳2分錢一塊兒，現在的太貴了不說，腐乳都」減肥「了

腐乳絕對是人間美味，一塊腐乳、半盤花生米加扎啤，足矣，不需要大魚大肉。你拿麥當勞來都不換的，吃的就是那個滋味。

不知道為什麼海外腐乳這麼貴，比肉還貴，比乳酪還貴，吃不起。

北京的特價腐乳9.50元一瓶