【看中國2026年10月15日訊】(看中國記者謝心宇編譯報導)10月除了南瓜香料之外，華盛頓特區、馬里蘭州與弗吉尼亞州地區的餐飲圈還有許多精彩活動。這個月可以到Taste of Bethesda大快朵頤、在Snallygaster啤酒節舉杯，或參加整個月舉辦的多場生蠔主題活動。此外，也有許多主廚攜手合作推出限定晚宴，例如在Jônt舉辦與紐約Lysée合作的甜點品鑑，以及在Bully Spanish Steakhouse慶祝西班牙美食文化的特別晚餐。
以下是值得加入行事曆的活動，以及預訂座位的方式。
美食節及其他社區慶祝活動
10月1日至31日：「Together We Dine」（華盛頓特區、馬州、弗州）
大華盛頓都會區餐廳協會（Restaurant Association of Metropolitan Washington）舉辦為期一個月的「Together We Dine」活動，希望協助居民與遊客探索DMV地區餐飲圈的新餐廳與新美食。
活動網站及特色活動資訊
特色活動還包括由DMV地區美食評論家Big Schlim在華盛頓特區Petworth社區舉辦的品鑑活動，以及在Doi Moi舉行、由現場DJ播放R&B音樂的派對等。
10月10日：Snallygaster（華盛頓特區）
作為華盛頓特區規模最大、陣容最強的啤酒節，Snallygaster提供大量啤酒選擇，包括超過450款生啤酒、重力桶（gravity kegs），以及來自超過160家美國及國際啤酒生產商的瓶裝與罐裝啤酒。Snallygaster活動網站(網址:snallygasterdc.com/)
VIP提前入場票已售罄，但一般入場票仍可購買，每人75美元。
10月10日：D.C.Pickle Bash（華盛頓特區）
想來點「酸」味十足的樂趣，可以參加在Shepherd Park社區舉辦的D.C.Pickle Bash。
D.C.Pickle Bash活動網站(網址:dcpicklebash.com/)
活動包括寵物遊行與變裝比賽、醃黃瓜製作比賽，以及供21歲以上參加的「Dill Disco」。票價依活動項目而異。
10月10日至17日：Old Town Oyster Week（Alexandria）
在第7屆年度Old Town Oyster Week期間，弗吉尼亞州Alexandria多家餐廳將展示當地最優質的生蠔。
Old Town Oyster Week活動資訊(網址:oldtownoysterweek.godaddysites.com/)
整週還安排了多項活動，包括生蠔剝殼比賽、調酒師Guinness啤酒完美倒酒比賽，以及主題問答之夜。
10月16日至17日：D.C.Wine Fest（華盛頓特區）
在Union Market的Dock 5舉行的D.C.Wine Fest，可以品嚐各式各樣的優質葡萄酒。
D.C.Wine Fest
參加的酒莊及其他參展商名單可在網站查看。早鳥票約從每人55美元起。(網址:dcwinefest.com/pouring)
10月18日：Turkish Festival（土耳其節，華盛頓特區）
沿著Pennsylvania Avenue舉辦的土耳其節，將慶祝土耳其文化。
Turkish Festival活動網站(網址:turkishfestival.org/)
現場有土耳其咖啡館、表演、攤販以及傳統土耳其料理，免費入場。
10月24日：Adams Morgan Apple Festival（華盛頓特區）
這是一場免費的社區節慶，喜歡蘋果的人一定不能錯過。
Adams Morgan Apple Festival活動資訊(網址:adamsmorgan.com/events/signature-events/adams-morgan-apple-festival)
現場將提供來自Licking Creek Bend Farm的傳統品種蘋果供品嚐，並舉辦自製蘋果派烘焙比賽，由當地社區領袖擔任評審。
當地餐廳的秋季特別活動
10月5日至11日：Crab Week（各地）
除非另有註明，CHĪKO的所有分店都將以螃蟹（crab）為主題，推出為期一週的特別菜單。
CHĪKO活動及菜單資訊(網址:mychiko.com/order-online)
期間可以吃到各種限定料理，例如馬里蘭蟹炒飯、豬肉蟹餃，以及蟹肉Rangoon。
10月10日與11日還有特別的螃蟹早午餐／點心餐（dim sum crab brunch），每人75美元，將提供上述限定料理以及更多菜色。
10月11日：Oyster Wars（華盛頓特區）
喜歡現剝生蠔的人，可以前往The Salt Line參加第8屆Oyster Wars。
Oyster Wars活動及購票資訊(網址:eventbrite.com/e/oyster-wars-2026-tickets-1990177743204?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAcGRvZgJzcnRjBmFwcF9pZA85MzY2MTk3NDMzOTI0NTkAAacrKuGBRl-wPt0Cv5m79iS8I3LctZdKsGw6wn_bF9FhvfxWLjoq5VzvtiSWmQ_aem_mGXCeIrrcjFjIANknfJm_w)
票價約90美元，包含生蠔，以及來自多位參與活動的主廚、餐廳和啤酒廠的各式品嚐。
10月12日：Bully Spanish Steakhouse、Casa Teresa與Xiquet（華盛頓特區）
為慶祝西班牙國慶日，三位具有西班牙傳統背景的主廚將攜手合作，舉辦一晚限定晚宴。
La Mesa Española活動預訂(網址:https://resy.com/cities/washington-dc/venues/bully-spanish-steak-house/events/la-mesa-espanola-2026-10-12-6?seats=2&date=2026-10-04)
活動包括火腿（jamón）開胃小點、Cava西班牙氣泡酒，以及多道式晚餐。活動地點為Bully Spanish Steakhouse，票價約每人114美元。
10月14日：「At the Table」（華盛頓特區）
Capital Area Food Bank推出全新的晚宴系列「At the Table」，活動收入將用於協助解決華盛頓特區地區的飢餓問題。
「At the Table」活動資訊及購票(網址:give.capitalareafoodbank.org/event/at-the-table/e829730)
即將舉行的三場活動包括：
10月14日：Karravaan，由Jane Jane提供雞尾酒吧
2027 2月16日：The Ruxton，由Bar Betsie提供雞尾酒
2027 5月10日：Joon
每場晚宴票價為每人350美元。
10月17日：Shuck It!Oyster&Beer Festival（華盛頓特區）
Georgetown的Tony&Joe’s Seafood Place將舉辦第13屆Shuck It!Oyster&Beer Festival。
Tony&Joe's Seafood Place的Shuck It!活動資訊(網址:tonyandjoes.com/shuckit-2026)
活動有冰涼啤酒、現場音樂，以及各種形式的生蠔，包括現剝、炭烤以及生蠔shot。票價約82美元。
10月18日：All Duck Dinner（華盛頓特區）
Ox&Olive主廚Ryan Ratino與主廚兼廚房主管Garrett Brower將以鴨肉為主題，舉辦一場「全鴨」晚宴。
這場晚宴將在Bresca舉行，完整展現「從整隻動物到餐桌」的料理方式，每人195美元。
Bresca訂位資訊(網址:opentable.com/r/bresca-washington?corrid=e8ca673d-d4dd-4b2b-953d-1369060cf054&p=2&sd=2025-05-13T19%3A00%3A00)
10月19日：Kyojin Sushi與Casa Kantuta（華盛頓特區）
Kyojin Sushi與Casa Kantuta將舉辦一場融合玻利維亞與日本文化的跨文化活動，作為西班牙裔傳統月（Hispanic Heritage Month）的壓軸活動。
活動訂位資訊(網址:opentable.com/booking/experiences-availability?rid=1257076&restref=1257076&experienceId=801044&utm_source=external&utm_medium=referral&utm_campaign=shared)
25美元的門票包含一杯雞尾酒與一個玻利維亞salteña（玻利維亞餡餅），其他餐點則可另外單點。
10月22日：「Spooking Speakeasy」（Alexandria）
以美式料理聞名的Matt&Tony’s，將透過「Spooking Speakeasy」活動打造一場萬聖節限定體驗。
Spooking Speakeasy預訂資訊(網址:opentable.com/booking/experiences-availability?rid=1232602&restref=1232602&experienceId=806827&utm_source=external&utm_medium=referral&utm_campaign=shared)
客人必須持有秘密密碼（也就是訂位代碼）才能進入這場只舉辦一晚的萬聖節快閃活動。
現場將有戲劇化的雞尾酒與酒吧小吃呈現方式，當然也包括三道菜的萬聖節品嚐套餐。
10月22日：Fall Harvest Fest（華盛頓特區）
在Fish Shop慶祝秋季最佳時令食材。
Fall Harvest Fest活動資訊(網址:fishshopdc.com/fall-harvest-fest/)
活動包括服務人員端送的開胃小點，以及多個互動式餐飲攤位，例如生蠔剝殼體驗與鮪魚切割示範。入場費75美元。
10月27日：「Trompo Takeover」（華盛頓特區）
The Popal Group的主廚Matt Conroy與Isabel Coss，將邀請Red Hen的主廚Robert Cain與Michael Friedman，共同推出他們對「墨西哥塔可」的義大利風格詮釋。
這款特別版塔可只在當晚提供。
Resy預訂資訊(網址:resy.com/cities/washington-dc/venues/pascual?seats=2&date=2026-10-04)
10月27日：主廚Carlos Delgado與Fabio Trabocchi聯名晚宴（華盛頓特區）
主廚Carlos Delgado將在日式秘魯料理餐廳Maru San展開他的首次客座主廚系列活動。
Maru San相關介紹
第一場合作晚宴邀請到Fiola、Del Mar、Fiola Mare及Sfoglina的主廚Fabio Trabocchi。
Resy預訂資訊(網址:resy.com/cities/washington-dc/venues/maru-san?seats=2&date=2026-10-04)
當晚部分收入將捐給No Kid Hungry，或捐給兩位主廚所選擇的慈善機構。
教育活動、工作坊及其他活動
10月8日：「Is This Normal?」（華盛頓特區）
在Immigrant Food位於Pennsylvania Avenue NW的分店，Georgetown的Philonomosian Society將舉辦一場現場、由主持人引導的辯論。
這場活動是Immigrant Food持續推出的「Is This Normal?」系列之一，旨在探討人們是否已經將移民執法相關議題視為「日常正常現象」。
活動及票券資訊(網址:eventbrite.com/e/is-this-normal-a-live-debate-on-dhs-deportation-social-media-tickets-2000523858714?aff=ebdsoporgprofile)
活動包含開放觀眾提問的Q&A。一般入場票約19美元。
10月21日：「Daily Dessert」巡迴活動（華盛頓特區）
糕點主廚Caroline Schiff曾入圍James Beard最佳糕點主廚獎（Outstanding Pastry Chef Award），也曾被Food&Wine評選為Best New Chefs。
如今，她帶著自己的新食譜書展開全美巡迴活動。
Caroline Schiff的巡迴活動資訊(網址:abramsbooks.com/product/daily-dessert_9798887076744/)
《Daily Dessert》書籍資訊(網址:pastryschiff.com/cookbook-tour/)
在華盛頓特區，Pascual將主辦Schiff的活動，晚餐中會提供她新書中的甜點。
目前庭院及餐廳內座位已無法預訂，但吧台座位仍有空位。
Pascual的Resy預訂資訊(網址:resy.com/cities/washington-dc/venues/pascual/events/daily-dessert-on-tour-presented-by-resy-2026-10-21-7?seats=2&date=2026-10-04)
10月25日：Paola Velez大師級烘焙課程（華盛頓特區）
曾獲James Beard Award的糕點主廚Paola Velez將在Capitol Hill的Hill Center at the Old Naval Hospital舉辦烘焙課程。
Hill Center活動資訊(網址:hillcenterdc.org/event/master-chef-featuring-james-beard-award-winning-pastry-chef-paola-velez-bodega-bakes/)
這位廣受好評的《Bodega Bakes》作者將教授如何製作bodega brownie whoopie pies（布朗尼whoopie pie）及百香果半月餅乾（passion fruit half-moon cookies）。
票價為125美元，並包含免費啤酒與葡萄酒。
看完那這篇文章覺得
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