這些水果不可吃！會跟藥物產生「交互作用」(圖)
芒果示意圖（圖片來源：Jung Sungmin/stock.adobe.com）
【看中國2026年8月4日訊】（看中國記者盧乙欣綜合報導）不少人視水果為健康食物，喜歡享用各式各樣的水果。不過，你知道嗎？若吃藥時搭配水果，可會把自己送進急診室去，像芒果、葡萄柚、西瓜等水果，可別配著藥吃，否則恐讓人喪命。今天一起來了解吧！
首先來說正當季的芒果。芒果香甜，廣受海內外喜歡，但正服用傳統抗凝血藥物的患者，享用芒果時，必須特別注意。
根據《人間福報》報導，心臟血管內科主治醫師黃建龍表示，傳統抗凝血藥「華法林（Warfarin）」會在肝臟中進行轉換，一旦患者吃下過量的芒果、綠色蔬菜、香菇等，就會跟肝臟中的抗凝血因子產生作用，而這不一定會促進抗凝血，但有時反倒會讓藥物「失去療效」。
黃建龍說明，雖然目前已有新型抗凝血劑，比較沒有食物交互作用的問題，但醫師依舊會依照患者的身體狀況（例如洗腎病人或裝設金屬瓣膜者）選擇使用傳統款華法林，同時會提供衛教單張提醒患者注意飲食。
服用華法林的患者也不可以吃芭樂（番石榴），因芭樂恐怕會增強抗凝作用，導致出血風險升高。
至於葡萄柚、柚子等芸香科水果，更是跟許多藥物犯沖！除了水果，芸香科還包括中藥。常用於飲片中的芸香科中藥，包括：陳皮、橘紅、青皮、枳實、枳殼，以及內含芸香科中藥的科學中藥，例如：補中益氣湯、六君子湯、調經丸等。
哪些藥物與芸香科會產生藥物交互作用呢？根據《新醫藥週刊》，部分Statin類/他汀類/史達汀類的降血脂藥（包括：atorvastatin、lovastatin、simvastatin等)，恐出現肌肉痛、深色尿、肝毒性等藥物副作用；心血管用藥（包括：鈣離子阻斷劑felodipine、nifedipine等)，恐出現低血壓、心跳過快等；抗組織胺藥（包括：terfenadine、astemizole等)，恐出現口乾、嗜睡、全身倦怠等；鎮靜安眠藥（包括：triazolam等)，恐出現頭暈、呼吸抑制等不良反應；器官移植抗排斥藥（包括：cyclosporin、tacrolimus等)，恐出現頭痛、血壓增加、電解質不平衡、癲癇等藥物副作用。
服用上述藥物時，都須避免食用芸香科的水果、中藥等，才能減少出現藥物交互作用的風險。
紅石榴則跟葡萄柚一樣，會影響statin類降血脂藥的療效，而正在服用降血壓藥的患者，也不適合吃紅石榴，因可能導致療效減弱。想食用的患者，應先諮詢醫師或專業人員。
有些患者服用藥時，會想搭配果汁喝，但千萬注意風險。
彰濱秀傳藥學部教學副組長洪正憲透過臉書粉專「藥師洪正憲-藥就趁憲在」發文指出，有三種果汁，容易跟藥物產生交互作用的3果汁：
一、蘋果汁
飲用蘋果汁，可能大幅影響藥物的生物利用度與效力，包括：抗組織胺Fexofenadine、降血壓藥Aliskiren及Atenolol等。蘋果汁可能會導致藥物生物利用度明顯下降，影響療效。
二、柳橙汁
飲用柳橙汁，可能讓這些藥物的生物利用度明顯下降，減弱了療效，包括：降血壓藥Aliskiren和Atenolol、過敏用藥欣流（Montelukast）、骨鬆用藥Alendronate及抗生素Clofazimine等。
此外，柳橙汁還會影響抗生素Fluoroquinolones，大幅降低藥物的生物利用度，增加治療失敗及細菌抗藥性的風險。針對含鋁胃藥，則會增加吸收，進而增加鋁的毒性風險。
三、葡萄汁
飲用葡萄汁可能明顯影響了免疫調節藥物Cyclosporine的生物利用度，增加治療潛在風險。
不過，藥物跟果汁的交互作用不一定有害。洪正憲表示，有些情況下可能會有正面效應，例如，檸檬汁可能會增強顯影劑99mTc-tetrofosmin的作用；藍莓汁可能會提高免疫調節藥物Etanercept的效力及減少副作用；小麥草汁有助於減輕Fluorouracil、Adriamycin和Cyclophosphamide等化療藥物的副作用等。
洪正憲提醒，水果與藥物之間的交互作用是複雜領域，因此，藥物治療期間應盡量避免上述水果或果汁的大量攝取，必要時應諮詢醫師或藥師的建議，確保藥物的最佳治療效果。
除此之外，正在服用「利尿劑」的患者不可食用西瓜或大量檸檬，以免增加風險。這兩樣水果雖然本身無害，但卻具有利尿功效，恐怕會「加重電解質紊亂」，讓患者感到心悸、乏力。
總而言之，不管服用任何藥物，配水是最佳選擇，若隨便搭配任何飲品，恐怕會破壞藥物在體內的穩定度。
其實，很多時候我們感到不舒服時，往往不會聯想到是剛剛享用過的水果惹的禍，畢竟大眾既定觀念都認為水果是健康食物，而忽略在服藥期間可能變成地雷。
有一個錯誤迷思值得關注，那就是別以為「間隔30分以上」再吃就沒問題了。雖然有些藥物與水果的相互作用能夠通過食用時間差來降低風險，但不等於完全沒問題。是否對藥效、身體造成影響，必須由專業人員判斷。
所以，為了安全，下次前往醫院取藥時，請詳讀說明書或詢問醫師或藥師：服用這些藥物，是否需要避免食用哪些水果，以免兩者相沖。若在食用水果後，身體出現不適症狀，請立即就醫並告知醫師飲食狀況。