無花果被譽為「生命之果」、「長壽的水果」。（圖片來源：Pixabay）
一次心血來潮購買土耳其無花果乾後，就紮紮實實地愛上了無花果的味道。數年過去，對無花果的喜愛，不減反增，連家中種植多年、但滋味淺淡的無花果亦覺美味。仔細思量，部分食物之所以品嘗不出味道，多少是因為自身口味偏重，長久下來，味覺受到影響。如若改換一下吃食，平淡飲食亦能讓人獲得歡愉。
日前，無意間發現種植於田地間的無花果樹長出了多顆青綠「果實」，當下欣喜莫名，為了不讓鳥兒搶在自己前頭品嘗無花果之美，顧不上仍未熟成，旋即伸手摘取食用。無花果不愧擁有「生命之果」之美名，縱使僅在嘴中留下輕輕的滋味，卻已收穫大大的滿足。
無花果到底有何特別，為甚麼能被世人譽為「生命之果」、「長壽的水果」呢？
日前，無意發現種植於田地間的無花果樹長出了多顆青綠「果實」，當下欣喜莫名。（攝影：乙欣/看中國）
無花果
無花果為桑科無花果屬的植物，擁有「蜜果」、「奶漿果」、「映日果」、「底珍樹」、「文冠果」等稱呼，其枝條與長度可達10至20公分的葉子上，都長滿了細毛。無花果的葉子為心臟形狀，呈現三裂或五裂。
提及無花果，其名稱最易令人產生誤解。實際上，它並非因為不會開花才得此名，而是因為其外觀不見花只見果，即為「隱花果」，這也是在桑科中的無花果屬跟其他屬存在的最大差異。換言之，無花果樹是不會長出花朵來的，至於我們一般食用的、從樹上長出一顆顆球型或倒卵型的「無花果」，正是內部為花與果實所在的膨大、中空的花托。當無花果成熟時，會呈暗紫色，此時的果肉柔軟，味道甘甜微酸。
當我們摘下並切開新鮮無花果時，就會看見粉紅色的果肉上頭布滿了吃起來鬆脆的諸多細小種子，彷如纖維的絲狀物則是花蕊。
土耳其是現今全世界最大的無花果生產國，它出產的無花果乾極富盛名。（圖片來源：Pixabay）
看完那這篇文章覺得
排序