身體六大變化 看你是否「鈉超標」?(圖)


日常料理離不開鹽,它是我們平時不可缺少的調味料之一。(圖片來源:Adobe Stock)

日常料理離不開,它是我們平時不可缺少的調味料之一,但是攝取過量鹽分容易引發中風、高血壓、心臟病等疾病,我們如何得知身體攝取的鈉太多呢?台灣胸腔暨重症專科醫生黃軒表示:如果身體出現水腫、口渴、腹脹、血壓升高、經常跑廁所、體重快速增減等現象,很有可能就是體內鈉超標了。

黃軒醫師在臉書粉專發文指出:鹽分有助於我們放鬆、收縮肌肉,幫助神經系統傳導,亦能平衡體內的礦物質和水,但是人體一天只需要大約1500毫克的即可維持這些功能。

黃軒說,醫生建議每人每天鈉攝取量為2400毫克,不過大部分人經常超標卻不自知,不一定吃得很鹹才是鈉含量過多,像是有些餅乾、罐頭、三明治等,吃起來不鹹卻也含很多鈉;泡麵、微波飯類食品和肉乾、魷魚絲、洋芋片等零食都含有大量鹽分;所有未加工食物,包括蔬菜、水果、肉類、堅果、全榖物、乳製品等,也都含有低鈉鹽。

身體六大變化觀察是否攝入過量鹽分

黃軒醫師建議大家平時透過身體的六大變化,觀察自己是否攝入過量的鹽分。

1、水腫

體內鈉含量過多會使液體滯留,除了在血管內,身體組織的間質也會有過多水分滯留,導致身體出現水腫的現象,尤其臉、手、腳、腳踝處最容易出現。

2、口渴

當體內鈉含量過多時,身體會從細胞抽取更多水分,導致口渴的反應。

3、腹脹

攝入過多鹽分,胃部會感到腫脹或是緊縮,因為過量的鈉會幫身體保留水分,多餘的液體就會聚積在身體臟器內。

4、血壓升高

如果身體吸收太多鈉含量,腎臟就需要重新吸收更多的水分,導致液體大量滯留在血管中,使血管內的容量增加,血壓也會上升。

5、經常跑廁所

吃太多鹽會讓人容易口渴,而喝下大量的水自然增加跑廁所的次數。

6、體重迅速增加或減輕

當鈉含量過多時,體內保留的水分也會增多,可能使體重迅速增加,但如果減少鹽分的攝取,體重又會快速下降。

少吃含鹽量高的3類食物

1、醃菜

早餐,麵食、米飯、醃菜、油條等食物受到大眾的喜愛,特別是醃菜,感覺早餐吃什麼都要配點醃菜,有甜鹹口味的,還有酸辣口味的,每一種都很下飯,但再好吃也不能頻繁攝入,因為含鹽量太高了,吃太多對健康肯定是沒有好處的。

況且,有些醃菜如果不能保證製作方法正確,還可能導致人體攝入有害菌或者毒素,對健康也是有損害的,盡量少吃。

2、速食、快餐

現代人的生活節奏都很快,每天都感覺很忙碌,為了縮短時間,就會選擇一些便捷的餐食,這時候各種速食、快餐就會成為首選。關鍵是既方便還能保持美味,但同時也存在缺點,就是這些食物中含有的鹽分都比較高,且含有其他的添加劑,食用過多的話,對身體健康是沒有好處的。

速食、快餐,披薩、漢堡,還有一些熟食,都會含有較高的鹽分,如果不想因為鹽分攝入太多招來一些疾病,就要少吃這些食物。

3、麵包、餅乾

大部分餅乾和麵包中都含有隱形鹽,吃太多就會讓人體內的鈉元素增多,給腎臟、血壓帶來負擔。如果你愛吃麵包或餅乾,建議自製一些全穀物餅乾和麵包,會更健康,不容易給人體帶來損傷,保證了鹽分的合理攝入。

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