血壓高能吃大蒜和韭菜嗎？少吃2種食物(組圖)
高血壓是一種常見的疾病，血壓高的人不宜吃大蒜和韭菜，這是真的嗎？（圖片來源：Adobe Stock）
現今人們的生活水平已經大幅提高，尤其飲食方面經常大魚大肉，許多慢性疾病也隨之而來，高血壓就是其中一種常見的疾病。有一種說法：血壓高的人不宜吃大蒜和韭菜，這是真的嗎？提醒大家，少吃2種食物。
高血壓4大常見誘因
1、飲食習慣
高脂肪、高熱量、偏油膩的食物越來越多的出現在餐桌上，長期吃高脂肪食物，會使人體重增加，身體肥胖，很容易誘發一些心血管疾病，而很多心血管疾病會進一步誘發血壓升高。
2、吸菸喝酒
不良的生活習慣會引發高血壓，一些人有吸菸的習慣，經常吸菸會加快心跳，加速動脈粥樣硬化，嚴重的會影響到收縮壓和舒張壓，增加高血壓患病的機率。高血壓患者應該盡量避免喝酒，尤其許多人有心臟病或肝臟疾病等家族史，更應盡量避免飲酒，因為酒精會提高嚴重併發症發生的風險。
3、壓力過大
當人的精神長期處在緊張狀態時，情緒容易低落，就會使身體的調節功能出現紊亂。尤其一些中年高血壓患者，由於工作壓力大或家庭矛盾等原因，長時間下來，就容易引起高血壓的發生。
4、遺傳因素
研究表明，遺傳因素是高血壓的重要誘因。患有高血壓家族史的人，如果沒有好的生活習慣，罹患高血壓的機率要大於一般人。所以有高血壓家族史的人，要盡量做到少吃鹽、不抽菸、不喝酒。
血壓高能吃大蒜和韭菜嗎？
1、大蒜
高血壓患者平時可以適當的吃一些大蒜，是沒有問題的。大蒜能幫助降低血脂和血糖，此因大蒜裡含有豐富的大蒜素，對調節血糖和血脂能帶來一定的作用，有益血管。同時，大蒜對擴張血管，穩定血壓、降血壓也有非常好的療效。
但單獨吃大蒜的效果不是很明顯，應該以多種營養品或食物補充，及聯合維生素、抗氧化劑，起作用時會進一步降低血壓，減少氧化應激並改善血管的功能和結構。
2、韭菜
韭菜的營養豐富，富含維生素A、β胡蘿蔔及維生素E，抗氧化力高，屬於高鋅、高鉀、低鈉蔬菜，可促進血液通透、血液循環，因此高血壓患者很適合吃韭菜，能夠幫助降三高。
韭菜有獨特的辛香味和嗆辣味，含大量硫化素，故有很強的抗氧化能力，具抑制發炎的作用，可防癌、預防血管阻塞。
中醫認為韭菜含硫化素，可以強精補陽、幫助血液循環，並有殺菌、活血化瘀的功效。
想要血壓穩定 少吃2種食物
1、醃製蔬菜
醃蘿蔔、醃黃瓜、醃豆角、辣白菜等醃製蔬菜雖然好吃，但不建議高血壓患者經常吃。因為蔬菜在醃製過程中會加入大量調味劑和食用鹽，食用鹽中含有大量的鈉離子，而鈉離子攝入過多就容易影響血壓水平，所以高血壓患者平時最好少吃醃製蔬菜。
2、辣椒
對於高血壓患者而言，能不能吃辣椒要根據自身情況來判斷。（圖片來源：Adobe Stock）
辣椒富含辣椒素，具有擴張血管的作用，還能促進血液迴圈，間接降血糖。對於高血壓患者而言，能不能吃辣椒要根據自身情況來判斷，如果是輕度高血壓，適當吃點辣味食物對血壓的影響不大，但如果血壓不穩定，忽高忽低或高壓難降，要盡量少吃辣椒。
長期攝入大量辣椒不但會給腸胃帶來負擔，也會刺激人體的交感神經，引起神經興奮，使血管收縮，從而導致血壓升高。