蔡瀾：從餐廳看香港的貧富懸殊(圖)
圖為香港基層市民光顧的餐廳。（圖片來源：Getty Images）
【看中國2022年12月7日訊】（看中國記者李懷橘綜合報導）甚少談及社會和政治話題的香港美食家蔡瀾在12月5日的日記中感嘆香港貧富差距懸殊，引發網民共鳴。
蔡瀾表示，香港的貧富懸殊，從餐廳便可以看到這一明顯的分化。他說，「一般茶餐廳、冰室之類的越開越多，不過是化了妝的大排檔」；另一方面，所謂的高級餐廳，人均消費3000港元不夠奢侈，6000、7000港元消費的也開得有如雨後春筍。
他聽友人說，四個人去吃飯，埋單1萬多港元是等閒事；再看隔壁廂房，付帳更是3萬。蔡瀾感嘆：「不出奇，吃的是西餐，開瓶勃根地，已是5、6萬。」
他表示，當今各高級餐廳人均消費5000港元算平常，「中餐的話還吃不到乾鮑和黃魚。OMAKASE已漲至6、7千才算特別，加酒，每個人也要1萬。」
他又指，友人開了一間餐廳，食物平靚正，「富豪來到勸說，為什麼不多收一點？這麼一來我們才好訂位。」對此，蔡瀾形容，「這些人除了黑心，開的也是公賬，反正上了市，吃別人的，貴一點好。」
他說，其實在茶餐廳30、40港元也能吃到豐盛的午餐，「但看別人那麼窮奢極侈，心中積怨消除不了。問題只會越來越嚴重，解決不了，只能搖頭，只能搖頭。」
蔡瀾帖文引發網民共鳴，有人留言指，留意到這一兩年香港多了很多高級餐廳，反而做中下階層、價錢親民的餐廳因為租金太貴而結業。沒辦法，香港的現狀就是租金貴。高級餐廳一張餐檯可以賺取的利潤等於茶餐廳忙上一整晚的利潤。
還有網友感嘆，世界窮者愈窮，富者愈富，高檔餐廳的目標顧客都是達官貴人，比如入境處長、海關關長、保安局副局長及恆大高層；對於小市民來說，一餐1萬港元倒不如用來買部電話或者外出旅行。蔡瀾的文章的確反映了香港社會的荒謬。