這種食物可導致肝癌 怎樣保護肝臟？(組圖)
不吃霉變食物，就能降低肝癌風險。（圖片來源:Adobe stock）
說起「癌症」，大家都聞風喪膽，目前，癌症是中國死亡人數最高的一種疾病。曾有數據顯示：每天約有1萬人確診癌症，平均每分鐘約有7個人確診癌症。最近10年以來，癌症患病率以每年3.9%的增速在快速增長，而肝癌一躍成為發病率第四的癌症，並且致死率居所有癌症的第二位。
其實癌症多半是「省」出來的，尤其是肝癌，所以，在我們的生活中，該扔的東西就要扔，千萬不要不捨得扔，否則，可能會得不償失。
節省油
很多人買油的時候都喜歡買大桶的油，對於不經常做飯的人來說，大桶食用油能用很久也用不完，也就不捨得扔，並且在很多人的潛意識裡，食用油是沒有保質期的。
其實這種做法對身體的傷害非常大，久置的食用油會產生一種叫做黃曲黴素的物質。
黃曲黴素是一種有毒且致癌的物質，早在1993年的時候，就被世界衛生組織列入了「I級致癌物」的名單，在進入人體之後會影響到肝臟中DNA的排列順序，誘導肝臟中的DNA發生斷裂，引發肝癌。
節省食物
由於現在有冰箱的緣故，剩飯大部分人都會放在冰箱裡留著下一頓繼續吃。（圖片來源:Adobe stock）
我們平常可能經常發現會有剩飯，或者是食物發霉的現象，由於現在有冰箱的緣故，剩飯大部分人都會放在冰箱裡留著下一頓繼續吃，發霉的食物，如果只是部分發霉的話，很多人都會選擇去掉霉變的部分繼續食用。
其實這樣的食物不僅會產生黃曲黴素，還會滋生其他細菌，也是需要肝臟來進行代謝的，時間長了會引發肝臟病變。
不止是這些入口的食物，還有我們經常食用的餐具、廚具等，時間長了或者是發霉之後都會產生大量的黃曲黴素，如果不扔掉繼續使用的話，也會對我們的身體產生非常大的危害。
早發現早預防
同時，肝癌也是一種很難發現的疾病，80%的肝癌的肝癌患者在發現肝癌的時候就已經到中晚期，並且，絕大部分的肝癌患者是因為肝區疼痛才去醫院的，但是基本上出現肝區疼痛的時候就已經晚了，在肝癌剛來臨的時候，身體也會出現幾個非常細微的變化。
肝癌出現肝區疼痛，或已晚了，初期就有3個症狀，早發現，能保命。
1、身上起小紅點
肝不好的時候，身上出現的小紅點，形狀多半像蜘蛛一樣，在醫學上也被稱作是蜘蛛痣。
這種現象是由於體內的雌雄激素的水平失衡而引起的一種症狀，而肝臟就是會影響到體內雌性激素的水平，所以，如果不是青春期的女孩或者是孕期女人的話，多半就是由於肝不好而引起的，需要警惕。
2、面色發黃
肝不好，面色發黃多半是由於肝臟功能受到影響，體內的膽紅素含量升高，當膽紅素作用在人們的面部的時候，就會出現面色發黃的現象，並且看起來非常疲憊。
3、口臭
口臭也可以說是一種非常普遍的現象，而口臭多半是由於肝不好，體內的有毒氣體無法及時排出，通過人們的呼吸排出而導致的一種症狀。
近年來，肝臟不好的人越來越多，養肝護肝已經成為了目前非常重要的一個事情。
肝不好的人 堅持2件事可保護肝臟
1、多喝水
經常喝水對人們的身體有很大的好處，同時還能為肝臟營造一個比較濕潤的環境，肝不好的人，平常在喝水的時候，還可以加上一朵青馳菊，能夠很好的排出肝臟中的毒素養肝護肝。
氨基酸：能夠合成人體所需要的蛋白質，對肝臟有一定的保護作用。
水蘇鹼：能夠很好的促進肝臟排毒，平肝火，減輕肝臟的負擔。
硒元素：能夠保護肝臟，加快肝臟的代謝速度，預防肝臟疾病。
2、保持愉悅的心情
愉悅的心情對於肝臟來說是非常必要的，正如中醫所說：肝喜條達而惡抑鬱，壞的情緒對肝臟來說是非常不好的。