德組織警告冬奧選手 到北京小心「中國肉」(圖)

德國反禁藥組織10日呼籲準備前往北京參加冬奧的運動員千萬別吃中國肉品。示意圖。（圖片來源：NOEL CELIS/AFP via Getty Images）

【看中國2022年1月12日訊】（看中國記者黎小葵綜合報導）近日德國反禁藥組織（NADA）強烈呼籲準備前往北京參加冬奧的運動員千萬別吃中國肉品，以免無意中攝取到「瘦肉精」違反禁藥規定。相關言論不禁引起社會關注，更勾起外界對非法瘦肉精如何「合法」在大陸存活的好奇心。

法新社報導，德國反禁藥組織1月10日呼籲，即將前往北京參加冬季奧運的運動員不要在中國食用肉品，以免攝取到肉品中俗稱瘦肉精的類固醇「克倫特羅」（clenbuterol）。克倫特羅是一種類固醇，用於讓牲畜在屠宰前增加瘦肉、減少脂肪。

報導還指出，反禁藥組織長久以來都有提到中國產製肉品受「克倫特羅」污染的風險，但卻未引起外界重視。

此前也多次傳出有運動員檢測出瘦肉精呈現陽性反應的案例。例如，西班牙自由車名將康塔多（Alberto Contador）因在2010年時食用含有瘦肉精成分的牛排，導致查出服用禁藥，被剝奪2010年和2011年環法和環義等多個冠軍頭銜，當時一度登上國際體育頭條新聞。

事實上，中國大陸存在嚴重的食安問題，在所有的非法瘦肉精事件中，又以河北省「瘦肉精羊肉」最為典型。

央視亦曾報導，位於河北省滄州市的青縣，此地牧羊區的公開年產數據可達70萬頭，是華北一帶相對重要的羊肉供應重鎮，對於北京的肉類供應更有一定優勢。

然而，在那一帶卻存在著非法「洗羊交易」。那裡許多攤商與貨車會交換購買來自河北青縣的「不明私宰羊肉」。

曾有數名當地牧羊人、飼料業者、羊肉經紀人透露，「這裡養羊沒好的，全都餵了瘦肉精。」據指，當地養殖業者不僅大量使用瘦肉精，還包括了含有萊克多巴胺 (Ractopamine) 、毒性超出數千倍的沙丁胺醇等。

所謂萊克多巴胺，它屬於一種類交感神經興奮劑，原用於治療人類氣喘，之後發現添加在飼料中餵食動物，可促進蛋白質合成且加速脂肪轉化分解，使動物更健美。

最令人感到不可思議的是，中國在過去20年裡，都持續存在類似問題。例如，2006年浙江出產的克倫特羅瘦肉精豬肉，在上海造成超過300人中毒住院；2009年廣州市因豬肉瘦肉精問題，導致超過70名消費者緊急送醫救治。

據養殖業者透露，「一般投藥，會在屠宰前的一個月開始混入飼料。」等到要交貨時，為逃避檢測會採取兩種方式，一種是在運羊車上安插幾隻沒有用藥的「綠色羊」來應付例行篩檢；另一種則會直接把羊賣給在地的「識相屠宰場」就地私宰，然後在沒有紀錄與監管的情況下，送到河南等外省縣市「停車場『洗羊』交易」。

至於為何養殖戶們要用禁藥餵羊？牧羊業者直白表示，就是為了多賺錢，「一頭用藥的羊，羊肉能多賣50、60元，假如說1,000隻羊呢？全縣70萬頭羊呢？各地能掙多少錢？」

需要注意的是，在中國非法瘦肉精事件中，這也只是冰山一角，因此外界難免對中國食安問題提出質疑與憂慮。