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「方便麵」怎麼吃才健康?(圖)

2020-10-24 17:20 桌面版 简体 0
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方便麵 健康 防腐劑 油炸
方便麵」怎麼吃才健康?(圖片來源:Adobe stock)

大家都知道方便麵(又叫速食麵、泡麵)不宜多吃,吃多了對身體很不好,嚴重的話還有可能患癌。但在很多時候迫於無奈,吃方便麵會成為唯一的選擇,那該怎麼辦呢?

目前市面上銷售的絕大多數方便麵都是特別加工過的,即使不含防腐劑,也會因高油高鹽影響健康。比如,麵塊為了去除水分,要油炸或烘乾;為了提味,會加入各種我們所不知的各種調味料。還有油包,也不知裡面放的都是些什麼油?

本著將傷害降至最低的原則,現將吃方便麵的方法分享給你:

首先買方便麵的時候,盡量挑選非油炸的麵塊,一般包裝上都會註明「非油炸」。

吃的時候將麵塊泡兩遍。第一遍浸泡時,會有一些油浮出來,在麵還不是很軟的時候,把水倒掉。然後,再加入開水,同時放入蔬菜包進行第二次浸泡。如果家裡有香蔥的話,可切一點加入,就不用放蔬菜包了。

麵泡好後,再加入一點鹽、香油、雞精(味精)即可。像包裝裡帶的油包和醬包,最好不吃。

同時可以再搭配些雞蛋香菜、生菜、蒜苗或香辣醬等,讓口味更豐富!

如果出門在外沒有條件,吃方便麵也不能太隨意。吃的時候,油包不要放,調味包最好別全加,並且不要喝湯!切記,不要喝湯!

其實我們在買麵的時候,可同時順帶買包榨菜、小瓶香辣醬等等,即使不開調味包,用這些也能讓麵變得很好吃!

最後要說明一點,方便麵沒有絕對健康的吃法,因為吃方便麵本身就不健康!有些人會說,我都混到只能吃方便麵了,還管它健不健康?!

無論窮還是富,健康都是最重要的!所以,即使吃方便麵,我們也要盡量減少所帶來的傷害!


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