「方便麵」怎麼吃才健康？(圖)

「方便麵」怎麼吃才健康？（圖片來源：Adobe stock)

大家都知道方便麵（又叫速食麵、泡麵）不宜多吃，吃多了對身體很不好，嚴重的話還有可能患癌。但在很多時候迫於無奈，吃方便麵會成為唯一的選擇，那該怎麼辦呢？

目前市面上銷售的絕大多數方便麵都是特別加工過的，即使不含防腐劑，也會因高油高鹽影響健康。比如，麵塊為了去除水分，要油炸或烘乾；為了提味，會加入各種我們所不知的各種調味料。還有油包，也不知裡面放的都是些什麼油？

本著將傷害降至最低的原則，現將吃方便麵的方法分享給你：

首先買方便麵的時候，盡量挑選非油炸的麵塊，一般包裝上都會註明「非油炸」。

吃的時候將麵塊泡兩遍。第一遍浸泡時，會有一些油浮出來，在麵還不是很軟的時候，把水倒掉。然後，再加入開水，同時放入蔬菜包進行第二次浸泡。如果家裡有香蔥的話，可切一點加入，就不用放蔬菜包了。

麵泡好後，再加入一點鹽、香油、雞精（味精）即可。像包裝裡帶的油包和醬包，最好不吃。

同時可以再搭配些雞蛋、香菜、生菜、蒜苗或香辣醬等，讓口味更豐富！

如果出門在外沒有條件，吃方便麵也不能太隨意。吃的時候，油包不要放，調味包最好別全加，並且不要喝湯！切記，不要喝湯！

其實我們在買麵的時候，可同時順帶買包榨菜、小瓶香辣醬等等，即使不開調味包，用這些也能讓麵變得很好吃！

最後要說明一點，方便麵沒有絕對健康的吃法，因為吃方便麵本身就不健康！有些人會說，我都混到只能吃方便麵了，還管它健不健康？！

無論窮還是富，健康都是最重要的！所以，即使吃方便麵，我們也要盡量減少所帶來的傷害！