為何溫娣漢堡的肉餅是方形的？(圖)

美國快餐連鎖店溫娣（Wendy’s）的漢堡包肉餅是方形的。（圖片來源：KAZUHIRO NOGI/AFP/GettyImages）

【看中國2020年10月11日訊】大家熟悉的漢堡包肉餅多數是圓形的，但美國快餐連鎖店溫娣漢堡（Wendy’s）方形的漢堡肉餅，卻一直是該店的特色之一。那為什麼這家速食店的漢堡肉餅不是常見的圓形而是方形的？

英文讀刊《讀者文摘》裡一篇文章，介紹了Wendy’s快餐店的故事。

1969年，溫娣漢堡創始人湯瑪斯（Dave Thomas）創立這家速食店時，他打出了「新鮮、不冷藏」的口號。他希望確保每個人都能看到肉的品質。

該公司品牌傳播協理瓦莫斯（Frank Vamos）告訴Thrillist網站說，湯瑪斯希望每個人都能看到肉的鮮嫩多汁。

借由讓漢堡肉餅突出漢堡麵包之外，溫娣漢堡也向顧客證明，它不對其產品「切角」（cut corners，意指走捷徑），所以這也是一種品牌的行銷方法。

對於該公司而言，安全和品質是所有產品的關鍵，而漢堡也不例外。

先前曾有顧客指出，溫娣漢堡的方形漢堡肉餅看起來不自然，像是加工過的，這剛好與該公司試圖傳遞的概念相反。為此，該公司於2011年，將漢堡肉餅的四個角稍微修圓一點，讓它看起來比較「自然」，以作為正式的回應。

報導還稱，該公司甚至有個品質保證（Quality Assurance）部門，專門測試其產品的品質。該部門聚集了食品科學專家、微生物學家和營養學家。他們設定一系列他們依循的原則，旨在通過其廣泛的資料、食品安全和稽核等方法，為顧客提供最高品質的產品。