抗疫關鍵營養素 VitD讓染疫率降54%(圖)
截至28日為止，全球已經有近3300萬人感染武漢肺炎。圖為武漢肺炎病毒示意圖(圖片來源: Adobe stock)
【看中国2020年9月28日讯】目前武漢肺炎延燒仍還在全球延燒著，迄今已經造成有近3300萬人染疫及近100萬人死亡。美國波士頓大學醫學院的研究團隊發現，如果攝取足夠的維他命D，將可以減低感染中共病毒的風險，是至感染死亡風險亦比較低。
根據外媒報導指出，這個研究團隊是由霍立克博士所主導的，他們依據235名住院的武漢肺炎患者的血液樣本、維他命D濃度及他們在臨床上的表現，其中包括了感染嚴重程度、是否有出現失去意識及呼吸困難等症狀、血液中的炎症指標與淋巴細胞的數量等進行研究分析，結果發現，40歲以上的患者如果有攝取充足的維他命D，那麼其病亡率會降低一半。
這篇研究成果發表於「公共科學圖書館期刊」（PLoS ONE）。另外，最近霍立克還發表了一篇研究指出，若攝取了充足的維他命D，將能夠讓感染武漢肺炎的風險降低達54%；而且每日攝取維他命D的病人，也較不容易出現出現併發症。
關於維生素D
維生素D是脂溶性維生素之一，是人體少數能夠自行在皮膚合成的維生素，但需要陽光來幫忙合成作用，亦可從一些食物中攝取補充。
維生素D有2種不同形式，即是含維生素D2（麥角鈣化醇，ergocalciferol）與維生素D3(膽鈣化醇，cholecalciferol ）。
陽光照射可以讓人體自然生成的是維生素D3；而食物來源能夠提供維生素D2及維生素D3。
含維生素D2的食物：植物性食物，例如：木耳等蕈菇類、香菇、酵母、豆漿和蕎麥等。
含維生素D3的食物：動物性食物，例如：沙丁魚、鮭魚、鯛魚、魚肝油、牛肝、蛋黃、蝦米、乳酪及強化牛奶等。